新鲜的虎牙石斛在取下它的鲜嫩茎，以后可以把它放在果汁机中，加适量清水一起炸成汁，而且用它榨汁的时候还可以放入苹果雪梨等水果，这样会让炸好以后的汁液口感更好。
煲汤喝是虎牙石斛最常见的食用方法，需要的时候可以把虎牙石斛清洗，以后切成段，再准备适量的排骨，把排骨剁成段以后用冷水浸泡，然后用沸水烧烫二分钟取出以后与虎牙石斛一起放在干净了汤锅中，加适量清水和少量葱姜加热煮开，用小火煲煮两小时，最后放少量食用盐调味即可。
虎牙石斛不但能用来榨汁和还能直接吃,人们在采集新鲜的虎牙食物后把它洗净切成段直接放在嘴里慢慢吃
第一，石斛可以当膳食，跟鸡鸭汤一起火炖，不仅口味更加，营养更丰盛
第二可以熬汤，铁皮石斛切碎后加水放入锅煎煮2个小时左右，连渣食用
第三可以磨粉泡茶，把石斛磨成细分，然后可以与洋参一起用开水冲泡，加入清水文火煮2个小时左右，就可服用
第四药酒，洗净后切碎碾压，和其他物料一起放入40度左右的酒中，
石斛苗可以生吃，还可以用来煲汤、泡酒、泡茶等。
石斛苗的煮法：先把石斛洗干净，要是带有老根的话，需要将根去除，然后将石斛切碎，并放进锅中用水煮，煮半小时左右就可以食用了。