要根据每个人的蛋糕份量来确定长方形蛋糕的尺寸。假设每个人的蛋糕大小相同，如果每个人需要一块10厘米×10厘米的蛋糕，那么100多个人需要的蛋糕总面积至少为100×10厘米×10厘米=10000厘米2。因此，长方形蛋糕的尺寸应该至少为100厘米×100厘米，以满足100多个人的需求。
百多个人做蛋糕，要多大尺寸？要40寸加三层
可以在网上订购，不到一百块就可以买一个慕斯蛋糕不过挺小的但是超好吃
订餐蛋糕中的蛋糕尺寸食用人数表：
可供食用的6英寸蛋糕的数量大约1-2个；
八英寸的蛋糕可以够3-5个人；
十英寸的蛋糕大约可以够5到8个人；
十二英寸的蛋糕大约可以够10到14个人；
十四英寸的蛋糕大约有15到18个人可以吃；
十六英寸的蛋糕大约有20-25人可以吃；
十八英寸的蛋糕大约够25-30个；
二十英寸的蛋糕可以够30-40个人。
因为100个人同时吃蛋糕肯定是比较大的宴会，所以为了蛋糕有可观赏性，没有必要将蛋糕的尺寸做的很大，我们可以采用蛋糕塔造型，既美观又可以保证不占很大的空间摆放，所以可以做一个蛋糕塔。
100个人吃的蛋糕要20寸的多层蛋糕
每100克的蛋糕所含有的热量为347大卡，一个蛋糕大约为36克，其所含有的热量大约为125大卡，需要我们跳健美操37分钟才能将这些热量消耗掉。
不过这里的蛋糕热量只是一个大概的数值，因为我们知道，市面上蛋糕的种类有很多，不同种类的蛋糕用料不同，口感不同，其所含有的热量也是不一样的。比如100克的奶油蛋糕所含有的热量为378大卡，100克的水果蛋糕所含有的热量为347大卡，100克的巧克力蛋糕所含有的热量为437大卡，100克的戚风蛋糕所含有的热量为277大卡。
100克生日蛋糕230大卡，蛋糕主要是奶油、面粉、鸡蛋制作而成的一种美食。一块蛋糕的重量大概在100克左右，还有热量320大卡，属于一种高热量的食物。其中除了蛋白质、氨基酸、钙离子、镁离子、铁离子等矿物质以外，还含有大量的脂肪。摄入身体之后，这些脂肪会迅速的转变成脂肪，在体内堆积非常容易引发肥胖现象，而且会升高血糖，所以糖尿病患者慎用。