干果和坚果在植物学上有一定的区别，但在日常饮食中，它们的区别可能并不那么明显。
干果是指果实成熟时，果皮呈现干燥状态的水果，例如红枣、无花果、葡萄干等。这些水果在成熟后，水分含量较低，口感干燥，因此被称为干果。
坚果则是指一种具有坚硬外壳的果实，例如核桃、杏仁、腰果、榛子等。这些果实的内部通常含有一粒或多粒种子，种子被坚硬的外壳所包围。坚果通常需要通过一定的力量才能打开，取出内部的种子食用。
虽然干果和坚果在植物学上有一定的区别，但在日常饮食中，它们通常都被视为营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素矿物质。因此，无论是干果还是坚果，都是人们日常饮食中重要的营养来源之一。
总的来说，干果和坚果的区别主要在于它们的外观和内部结构，但在营养价值方面，它们都是非常重要的食品。
干果和水果主要有以下区别：
水分含量：水果通常含有较高的水分，新鲜时质地多汁。而干果经过加工处理，水分含量大幅降低，质地相对干燥。
储存方式：水果一般需要在低温、适宜湿度的环境中储存，且保质期相对较短。干果由于水分少，更易于储存，保质期通常较长。
营养成分：水果富含维生素 C、维生素 B 族等水溶性维生素。干果则在维生素方面含量相对较少，但往往含有较多的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸以及矿物质如钾、镁、铁等。
食用方式：水果大多直接食用。干果除了直接食用，还常被用于烹饪、烘焙或制作零食。
口感：水果口感多汁、鲜嫩或爽脆。干果口感多为香脆、软糯或有嚼劲。
形态：水果通常保持着原有的形态和结构。干果则是经过脱水、干燥等处理，形态和体积可能发生变化。