用料：栗子220克，琵琶腿两个，番茄酱适量，干辣椒三个，干花椒二十几粒，葱姜蒜末适量，生抽少许，盐适量，花生油适量。
做法：1.栗子洗净切一条口
2.放入开水中煮几分钟，然后焖几分钟。
3.琵琶腿斩成小块。
4.将葱姜蒜末、少许生抽、适量盐放入鸡块里，抓匀，腌制半小时。
5.将栗子剥出来后用手掰成两瓣。
6.锅内放适量油，爆香干辣椒和干花椒，然后去掉辣椒和花椒不要
7.放入鸡块慢慢煸炒，逼出油。
8.鸡块起锅待用，锅内留底油，放入少许番茄酱炒香。
9.加入鸡块、栗子翻炒均匀，注意鸡块里的油别倒入。
10.加入淹没过鸡块栗子的高汤，没有高汤就加开水，中火煮至栗子熟烂。
11.大火收汁，放入蚝油，调盐入味。成功！
材料
带壳栗子、鸡肉、干辣椒、蒜泥、生姜、小葱少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精
做法
1、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，鸡肉洗净切成块备用。
2、锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。
3、依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。
4、再加入适量的清水用大火烧开（水没过鸡肉为准），再转中火收汁，放入少许鸡精、起锅装盘、撒葱花即可。
板栗烧鸡块是一道美味可口的家常菜品，它的做法相对简单。首先，将鸡块用酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
然后，将板栗放入沸水中焯烫5分钟，去掉外皮后备用。
接下来，在锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入腌制好的鸡块煸炒，直到鸡肉变色。
然后，加入适量的清水，放入泡发好的木耳和焯烫好的板栗，再添加适量盐、糖、酱油和料酒，煮烧10分钟左右即可。最后，根据口味调味即可，这道美食就做好了。
可以
因为板栗烧鸡块是一道非常常见的家常菜品，制作方法也比较简单。
首先需要选用新鲜的鸡块和板栗，将鸡块煮熟后与板栗一起烧，配以适量的调料，如盐、生姜、料酒、酱油等，焖煮一段时间即可。
这样做出的菜品香气扑鼻、营养丰富，非常适合家庭聚餐。
如果想更加美味的话，可以尝试在煮熟鸡块前加入泡发过的干贝和山药，这样能增加口感和营养价值。
同时，可以适量加入辣椒油或花椒粉等调料，增强口感和香气。