步骤 1
冬瓜切条再切丁，放进绞肉机绞沫，倒出来放点盐。过五分钟，用纱布挤出水分，备用。
步骤 2
肥肉切丁，炸出油来，炸脆脆的就可以了。倒出多余的油，剩下的油渣放进冬瓜里。
步骤 3
粉丝开水泡好，沥水，切丁，放进冬瓜馅中
步骤 4
面粉少量多次加水，搅拌成絮状，揉成面团。
步骤 5
揉成面团，放旁边静止会。
步骤 6
放入调料搅拌均匀。
步骤 7
再次揉会面团，揉后更光滑。
步骤 8
切成这样的面剂，擀成饺子皮。
步骤 9
包好的饺子。早餐给娃煮上一碗，吃着热乎乎的饺子，全身暖和的上学去啦。
冬瓜馅饺子的制作方法如下：首先，将冬瓜去皮，切成细丝，然后加入适量的盐拌匀，静置片刻，使其出水。
接着，将冬瓜丝用纱布包起来，用力挤压，将多余的水分尽量挤出。
随后，将挤干的冬瓜丝与猪肉末、葱花、姜末、盐、生抽、料酒等调料混合，搅拌均匀成为馅料。
然后，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
最后，将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后再继续煮1-2分钟，捞出即可食用。这样制作的冬瓜馅饺子味道清爽可口，营养丰富。