原料：
嫩豆腐100克、瘦肉末15克。调料：番茄酱20克、葱花、植物油各适量、盐、水淀粉各少许。
做法：
1、嫩豆腐切小块，用开水焯过。
2、炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用。
3、锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱。
4、放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖。
5、加盐调味，用水淀粉勾芡即可 两岁以上的宝宝
【营养解说】 番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。
需要提前准备好的材料包括：豆腐 300克、番茄酱 20克、糖 8克、椰蓉 2克、水淀粉 20克。
1、把豆腐切成方块状。
2、锅里倒入油，油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。
3、将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。
4、等糖融化后，放入少许水淀粉。
5、不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。
6、盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉，这样就完成了。
主料:豆腐一块(一斤左右)。
配料:番茄酱2勺，玉米油30克，蚝油1勺，生抽一勺，葱花，姜丝，(各少许)，十三香一调料勺，2克玉米淀粉，盐少许。
把豆腐切两厘米厚小块，用盐水泡一会捞出控干水分，锅放油把每块豆腐煎成两面金黄色装盘备用。锅放少许油把姜丝炒香，再分别放入生抽，番茄酱，十三香，豆腐块，加一点没过豆腐水锅开咕嘟一会放蚝油，葱花。玉米淀粉加一点水一点点盐用筷子搅开淋在豆腐汤汁里一分钟出锅装盘即可。
主料1人份
豆腐100克
辅料
猪肉15克
番茄酱20克 小葱适量 植物油适量 食盐少许 水淀粉少许
步骤1
嫩豆腐切小块，用开水焯过
步骤2
炒锅倒油烧热，放入瘦肉末炒散，盛出备用
步骤3
锅中放少许油，炒香葱末和番茄酱
步骤4
放入瘦肉末和豆腐，略微炖一炖
步骤5
加盐调味，用水淀粉勾芡即可。