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1.

首先准备好韭菜500克，再洗干净。

2.

把韭菜放到案板上，切成碎末，如下图所示。

3.

把韭菜500克碎末放入到盆子当中，加入15毫升食用油，混合搅拌均匀防止出水。

4.

再放入15克食用盐，五香粉五克，用筷子搅拌均匀。

5.

接着再放入鱼肉馅250克，用筷子混合搅拌均匀。

6.

如下图所示，鱼肉馄饨馅就调好了。