1/9大豆腐切块，牡蛎去壳取肉洗净，香菜切段
2/9牡蛎肉倒入少许料酒，腌制5分钟
3/9豆腐块放入汤锅中，放五香粉
4/9倒入生抽提鲜
5/9汤锅煮沸，放入沥干水份的牡蛎肉
6/9煮3-5分钟后放食盐调味
7/9盐搅匀熄火，滴入芝麻油
8/9放入香菜碎搅匀即可
9/9美美的开始享用吧
主料
生蚝
250g
辅料
老酒
适量
盐
适量
味精
适量
香菇丝
一个
红萝卜丝
适量
葱
一根
鸡蛋
一个
步骤
生蚝蛋汤的做法步骤1
1.
生蚝洗干净放着准备
生蚝蛋汤的做法步骤2
2.
准备一个鸡蛋
生蚝蛋汤的做法步骤3
3.
切好香菇，红萝卜丝，葱末，鸡蛋打匀
生蚝蛋汤的做法步骤4
4.
锅里烧好开水，把切好的香菇和红萝卜丝先放进去，然后倒入生蚝
生蚝蛋汤的做法步骤5
5.
等差不多的时候在倒入鸡蛋，放老酒，盐，味精（适量）
生蚝蛋汤的做法步骤6
6.
最后起锅，撒点葱末
小贴士生蚝要洗干净，个人还是喜欢生吃哈，放点酱油芥末攒一个，口感更佳。
材料：生蚝400克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗。
做法：开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成。