生姜和红糖没有固定的比例。嫩姜可以多放一点，老姜就控制用量，3，4片就可以了，红糖以汤勺为例，每500毫升水可以放5~6勺，建议先放生姜进行煮开水，之后滚10分钟左右放红糖，红糖全部融化，可以倒出饮用。
食谱也有推荐红糖和生姜的比例最好是5：3，比如35克红糖搭配21克生姜，这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。
红糖姜水的具体做法是准备10克的生姜，20克红糖以及一升的纯净水。姜可以不用去皮，将姜洗干净后切末或者是切成片，小锅加入纯净水和姜末，大水煮开后再用小火炖10分钟，最后加入红糖继续炖15分钟就做好了。红糖姜水里也可以加入一些大枣干一起炖煮。红糖姜水做好后需要趁热喝最好。
建议按红糖：生姜：水：1：2：5的比例配对，你可以放五克的糖，放10克生姜，放50毫升的水。
1、红糖和生姜的比例最好是5：3，比如35克红糖搭配21克生姜，这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。
2、制作红糖姜茶的生姜必须去皮，因为姜皮和姜肉的性质是相反的，姜皮会影响姜肉的保健功效。
3、蒸好的红糖姜末可以放入干净的容器中冷藏保存，需要喝的时候再取出来用开水冲泡即可。
生姜和红糖没有固定的比例。嫩姜可以多放一点，老姜就控制用量，3，4片就可以了，红糖以汤勺为例，每500毫升水可以放5~6勺，建议先放生姜进行煮开水，之后滚10分钟左右放红糖，红糖全部融化，可以倒出饮用。
食谱也有推荐红糖和生姜的比例最好是5：3，比如35克红糖搭配21克生姜，这个量刚好可以泡制2杯红糖姜茶。
主要也是根据个人口味来
姜水的比例是：鲜姜为红糖的比例大约为1:1。