步骤/方式1
用料
草鱼 3斤
姜汁 30克
生抽 30克
盐 30克
白酒 15克
白糖 10克
备料
步骤/方式2
把草鱼肚黑色的膜洗干净。
步骤/方式3
把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)
步骤/方式4
把鱼肉分切成3条，另一头不要切断。
步骤/方式5
鱼腩错刀开。
步骤/方式6
所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)
步骤/方式7
把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。
步骤/方式8
腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。
步骤/方式9
天气好的话3天就能晒干。
步骤/方式10
晒3天就干了。
步骤/方式1
1.把鱼洗干净杀好
步骤/方式2
2.加盐加料酒姜片腌制3小时
步骤/方式3
3.用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好
步骤/方式4
4.下雨天，可用取暖机烘干