乌头鱼好吃。乌头鱼与佐料的混合,让里面的多种营养充足的得到释放。乌头鱼完善过程处理尤其简单，吃起来尤为的美味乌头鱼价格实在，人们特别肯买回来恰。乌头鱼里面含有充足的营养成分，吃了对人身子尤为有甜头。乌头鱼做法的独创性优于传统的好吃很多。乌头鱼吃起来尤为很开胃。乌头鱼吃到嘴里，口口香脆。
乌头鱼好吃。乌头鱼又叫鲻鱼，属于鲻科鱼种，别称：乌鱼、乌支、丁鱼、白眼鱼等，分布于全球沿海水域，以浮游生物、藻类等为食。
乌头鱼背部呈现橄榄绿色，侧面银色，鱼腹白色，身上呈有明显的6到7条横向条纹。肉质较柔软，鲜嫩多汁，香味浓郁，鱼肉油脂含量高。重量通常在1斤到3斤左右，是一种低价鱼。
【红烧乌头鱼】
食材：
乌头鱼、葱姜、白糖、盐、酱油、料酒、香醋、食用油。
做法：
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第一步，乌头鱼去鱼鳞、内脏和鱼鳃，清洗干净，然后斩成小块。
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第二步，起锅烧油，放入鱼煎一会，油煎过，腥味才会消失。
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第三步，然后放姜丝去腥味，烹入醋和料酒，也有去腥的作用，这样吃起来就不会有腥臭味了。
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第四步，接着再加酱油，加适量清水，大火烧开，焖煮２分钟，最后加盐和白糖调味，撒些葱段，就可以出锅了。
原料：乌头鱼、酸菜。
做法：
1、把乌头鱼杀好、去鳞，切成块状；
2、将油烧热，放两颗切碎的独头蒜；
3、将乌鱼倒入锅内，煎至两面金黄；
4、加入适量开水，加盖，开中火炖15至20分钟；
5、放入酸菜、盐、葱花和味精，大火烧开即可。
1/6 将蛋白稍微打发
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2/6 加入粗盐拌匀备用
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3/6 将乌头鱼洗净并擦干后，放在舖有烘焙纸的烤盘上，接着把柠檬草、南姜和柠檬叶塞入鱼肚内
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4/6 将步骤2拌好的盐覆盖在整条鱼身上，然后用手稍微压实。放入已预热180℃的烤箱中，烤20-30分钟(烘烤的时间需依鱼的大小和厚度做调整）
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5/6 出炉后，用汤匙轻敲表面已烤硬的盐壳，然后小心地拿掉盐壳
、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
做法步骤：
1、原料：新鲜海水乌头鱼一条，柠檬一个。配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两。调料：绍酒少许。
2、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。
3、姜切丝，塞点进鱼肚子。
4、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上。
5、蒜拍碎，塞鱼肚子。
6、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
7、绍酒洗鱼肚子。
8、大火把乘水的锅烧开再放鱼进去密盖锅盖蒸8分钟即可。
材料:乌头鱼，葱，姜，蒜
做法:将鱼洗干净无血水，鱼肚子里外以及鱼鳞清理干净，白酒半小碗加盐胡椒粉，手抹遍鱼身子，水开后将鱼放在剖开的葱上，鱼身上加姜丝，上锅蒸8-10分钟，出锅淋蒸鱼酱油即可开吃。
1.把鱼清理干净。放入砂锅。加水。然后把底下的鱼翘一下。防止沾锅。
2.分别加入盐。酱油。姜丝。蒜头整颗下。盖上盖子炖20分钟
3.炖好了。出锅