【食材】主料：杏仁300g；辅料：芝麻油适量、盐适量、枸杞适量 ；
【步骤】
1.去掉外面杏皮的杏核2.用小锤砸开3.新鲜的杏仁剥开就能吃的4.砸开的杏仁收集好5.用水稍泡会6.锅内烧开水，下锅煮五分钟捞出7.捞出后去皮，再泡上两三个小时，大扁杏没有毒，不过还是小心点为好，泡泡总是稳当点。
8.捞出后放碗里，看，那么多杏核，只有这么一点仁。
9.放上盐和适量芝麻油拌下即可食用【小贴士】大扁杏下锅焯的时间不能太长，太长了不脆了。
步骤/方式1
杏仁脆片材料
步骤/方式2
黄油隔热水融化成液体
步骤/方式3
蛋清加入砂糖搅拌均匀
步骤/方式4
加入融化黄油搅拌均匀
步骤/方式5
过筛加入低筋面粉
步骤/方式6
搅拌均匀
步骤/方式7
加入香草（膏)精，杏仁片，搅拌均匀，冷藏1小时备用
步骤/方式8
烤箱提前预热
步骤/方式9
用小勺子，筷子
给杏仁脆均匀铺在烤盘上，不要厚，薄薄一层即可
步骤/方式10
乔立V88，（S80,C76）风炉模式160度15分钟，主要观察上色金黄为准，不可照搬
风炉参考150度14分钟，上色即可！
步骤/方式11
出炉晾凉
步骤/方式12
嘎嘣脆~如果不脆，回炉
步骤/方式1
可以做杏仁酥。
用料：
步骤/方式2
从冰箱拿出来的猪油回温一会，手指可轻松按到底就可。
步骤/方式3
加入糖30克，用蛋抽打到体积膨大，也可用打蛋器开最低速，稍微膨大即可。
步骤/方式4
加蛋1个，继续抽打至顺滑状态。
步骤/方式5
中（低）筋粉135克，杏仁粉50克，泡打粉2克，苏打粉1克，盐1克全部过筛加进去。
步骤/方式6
用刮刀拌成团。
步骤/方式7
搓成13克一个左右的圆球，放烤盘里用大拇指或者食指从中间轻轻按下去。
步骤/方式8
刷蛋液，可以多刷几层，放上杏仁片。
步骤/方式9
预热烤箱，上火170度下火160度20分钟即可。
步骤/方式10
成品图
步骤/方式1
杏仁，大米，水，冰块一起放入料理机，2分钟速度10打碎
步骤/方式2
过滤打好的杏仁糊
步骤/方式3
开火煮至沸腾，一定要煮熟
步骤/方式4
杏仁茶就做好了能吃了
步骤1
将200克棉花糖放入锅中，加少许清水。
步骤2
小火加热，随着热度上升，棉花糖会渐渐溶解。
步骤3
不断的搅拌使之受热均匀。
步骤4
待棉花糖全部融化，趁热拌入50克杏仁、15克奶粉。
步骤5
搅拌均匀之后倒入容器，压匀。
步骤6
稍微晾凉切块，冷藏变硬即可食用。