材料
长帝CK25B烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
做法
1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。
2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。
3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐
5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
6、鸡蛋打散。
7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。
9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。
10、揉成光滑的面团。
11、放在案板上,擀成长方形面片。
12、用锋利的刀切成条状。
13、把切好的小条排入烤盘。
14、再用饼干模具印成星星形状。
15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。
16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
海苔小贝的做法如下:
材料:
1. 小贝壳
2. 海苔
3. 蒜末
4. 姜末
5. 酱油
6. 料酒
7. 盐
8. 糖
9. 植物油
做法:
1. 将小贝壳清洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。
2. 将海苔切成细末,放入碗中加入适量蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、糖,调成海苔酱。
3. 将小贝壳中间的肉挖出来,放入海苔酱中拌匀,腌制10分钟左右。
4. 平底锅加入适量的植物油,烧热后将小贝肉放入锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
美味的海苔小贝就做好了,可以趁热享用。