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肉加韩国料理_肉加韩国料理·烤肉

有好几种,第一种可以包猪蹄,韩国有酱猪蹄然后切好了包生菜吃,第二种叫包肉就是很大一块五花肉放到锅里用水加一些去除腥的东西煮完后切成一块一块的用生菜包着吃,第三种就是烤肉了

不像中国南北分菜系,他们民族菜没有太大区别,,朝鲜半岛太小了,也就是口味分地区,韩国人西化点而已

1、口味不一样

韩国料理,甜辣 咸香。

日本料理,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味。

2、特点不一样

韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。

日本料理,清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配。

3、佐料不一样

韩国,多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。

日本料理,芥辣、酱油、白味噌等。

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。

2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合

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