煲汤——取新鲜石斛,将其洗净,并同时去除部分老根;将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水);用文火先煎煮30分钟,之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 。注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。
1.准备食材：羊肚菌、北芪、石斛、无花果、麦冬、猪瘦肉、生姜
2.羊肚菌浸泡15分钟，清洗干净备用。
3.然后将其余的汤料用清水清洗干净，控水备用。
4.猪瘦肉洗净切厚块，装盘备用。
5.猪瘦肉冷水下锅焯水，放两片姜片，少量米酒去腥。
6.焯水后的猪肉捞出，用清水洗去浮沫。
7.洗净的猪肉倒入炖盅中，再倒入洗净的汤料，2片姜片，以及没过食材的清水。
8.盖上盖子，放入炖锅中，隔水炖煮3小时。
9.时间到，取出炖盅，这会汤也炖好了，加入少量食盐调味，这道羊肚菌石斛汤就做好了