辽宁特产有绥中白梨，建昌的核桃，还有朝阳的小米，盘锦的河蟹，朝阳的大枣，大连的樱桃，锦州的苹果，葫芦岛的海鲜，也是一绝。
枫叶肉干
辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味
塔糖，是辽阳市的特色小食，不仅造型好看，而且也好吃。塔糖的外形有点类似梅花形，疏松多孔，而且很脆，是用白糖熬制而成的，虽然有点甜，但是又不至于齁甜。
塔糖的历史很悠久了，在明清时期最为兴盛，还被列为朝廷的贡品。塔糖的制作很简单，白糖再加上香草熬煮就可以了，有的还会加入薄荷，入口冰冰凉凉，很好吃，不过现在塔糖几乎已经销声匿迹了，只存在中年一辈的记忆中了。
辽宁特产零食有小梁山西瓜、康福月饼、老高太太糖葫芦、中街大果、大舞麻花等，小梁山西瓜，辽宁省沈阳市新民市特产，全国农产品地理标志。梁山西瓜素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名。
丹东的板栗是辽宁的特产零食。丹东板栗可以加工成油炒栗子，看上去油光发亮的且每一颗都裂开一道缝，露出鲜美的果仁儿，看上去令人垂涎。
辽宁鞍山有南果梨特产，丹东特产九九草莓非常好吃的，宽甸特产大榛子也比较不错的，等等辽宁各大城市特产太多，一说不上来欢迎广大朋友到辽宁来做客，