主要食材：菠萝一个、胡萝卜一根、黄瓜一根、剩米饭一碗、鸡蛋两个
配料：油、盐、鸡精、香油、青豆
具体步骤：
1.首先把买回来的菠萝清洗干净切成小丁，然后用淡盐水浸泡10分钟；
2.萝卜和黄瓜同样切成小丁备用，再准备点青豆；碗中打2个鸡蛋，用筷子打散备用；
3.锅中烧水，水开之后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，青豆，焯水半分钟后捞出来；
4.锅中倒油，油热之后放入鸡蛋液，将鸡蛋液炒至凝固后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、青豆；
5.翻炒几下后再倒一碗剩米饭，中小火将米饭炒散，然后放半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味，再淋入少量香油，继续翻炒；
6.最后将菠萝块倒进锅中翻炒几下即可。
主料
二米饭1碗，菠萝2片，鸡蛋2个，豌豆粒少许，玉米粒少许，胡萝卜粒少许
辅料
橄榄油1勺，盐1勺
1. 二米饭1碗(大米，小米)，菠萝两片，鸡蛋2个，玉米粒豌豆粒胡萝卜粒1小碗。
2. 菠萝切小块用凉开水加点盐泡一会(不能用生水泡有菌)。
3. 豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒用水煮熟。
4. 米饭加1勺盐，打上个鸡蛋。
5. 用手抓均匀。
6. 另一个鸡蛋打散。
7. 准备好所有食材。
8. 平底锅加热加一勺橄榄油，把鸡蛋滑散。
9. 加上豌豆粒玉米粒和胡萝卜粒翻炒熟。
10. 加入拌好的米饭炒散。
11. 最后加上菠萝块翻炒均匀。
食材：豌豆粒，胡萝卜丁，虾仁，菠萝，鸡蛋，葱花
豌豆先焯水5分钟，这样不需要炒太久，更容易熟
锅里倒油，倒入鸡蛋炒散，鸡蛋熟了倒入虾仁继续翻炒，炒至变色盛盘备用
锅里倒油，把胡萝卜丁放进去炒至熟透再加入豌豆翻拌均匀，然后把鸡蛋碎，虾仁，菠萝都倒进去翻炒，再倒入米饭，倒入适量酱油，盐调味，最后撒上葱花香喷喷的菠萝炒饭就可以出锅啦
菠萝切块，先把米饭炒熟，然后下菠萝，最后翻炒出锅，盛到菠萝皮里，就可以了