面筋汤的做法步骤
面筋汤的做法步骤：1 1面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟
面筋汤的做法步骤：2 2各种食材切好
面筋汤的做法步骤：3 3干贝用料酒泡下
面筋汤的做法步骤：4 4瓠子切片，豆腐切丁
面筋汤的做法步骤：5 5搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清
面筋汤的做法步骤：6 6这就是洗面筋的面水
面筋汤的做法步骤：7 7炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油
面筋汤的做法步骤：8 8炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮
面筋汤的做法步骤：9 9加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样
面筋汤的做法步骤：10 10倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水
面筋汤的做法步骤：11 11大火烧开打鸡蛋，加各种调料
面筋汤的做法步骤：12 12做好了
安徽北方家常面筋汤
咸汤#安徽家乡菜#北方人的汤#面筋汤 突然犯咸汤瘾，于是三下五除二干脆自己做，先自己搞面筋，把油豆皮先开始焯水去味儿，然后切丝；花生切碎加水煮，葱姜青菜放油爆炒，香味儿出来就把煮花生的水以及花生油豆皮倒进油锅，煮开后把弄好的面筋下里面，洗面筋的水也倒进去部分，水开放盐、鸡精、蚝油、生抽、五香粉，最后把搅好的鸡蛋沿锅边倒入，关火，放香油，开吃！也可以加醋和香菜，根据个人口味来哈
首先要选优质的食材，面粉。把面粉倒上水，慢慢揉捏，使其有筋道，然后烧上一锅水，将揉好的面筋，切成条状倒入锅中，放入食用油，食盐，酱油等作料，这样安徽面筋汤就做成了。
瘦肉沫加生粉和料酒腌制十分钟。油面筋用筷子戳个洞，把瘦肉嵌进去。锅中注入清水烧开，下面筋烧煮三四分钟的样子。见面筋发软即可放入青菜和番茄，水再次开后煮一分钟，加入盐和鸡精调味即可出锅。