食材
食谱热量：696(大卡)
主料
糯米200g
粽叶5片
方法/步骤
1
选择我们准备好的一个宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2
把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。
3
上部的粽叶我们向下折，直到完全盖住开口的地方就好了。
4
顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
5
用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。
6
把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。
取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。
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2、把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。
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3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。
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方法二：
1、取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。
2、用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。
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3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。
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4、然后将上边的两片粽叶往前折，把上面的粽子包起来，然后把中间的粽子紧紧地夹在一起，向一边折叠。
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5、用绳子把粽子的两个角缠绕几个圈，把粽子包得严严实实，并在顶端打个结。（这个步骤很关键，如果绳子绑得不牢，粽子在煮的时候会有松动的危险。)
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小贴士：
1、粽子要用草绳或者棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑成的粽子，在高温下会产生有一些有毒的成分。
2、在购买粽叶的时候，要把普通粽叶和返青粽叶区别开来，普通粽叶的色泽是天然的，没有任何异味，煮好的粽子是棕色的，而返青的粽叶则是五颜六色，散发着一股淡淡的药味，而煮的粽子的水是绿色的。
3、粽叶的处理也很重要，首先要把粽叶放入平底锅中，加入适量的盐，这样不但可以消毒，而且还可以让粽叶变得更加坚韧，这样在煮粽子的过程中就不会出现裂缝和露馅了。
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4、在包粽子的过程中，糯米不能放太多，否则米会在煮的过程中膨胀，会使粽子的叶子破裂。还有包豆沙粽的时候，也别绑得太紧，免得把米粒塞到豆沙里，不然的话就会发生夹生的情况。腌制肉粽最好不要绑得太紧，要有足够的松紧，瘦猪肉要扎紧，瘦肉煮熟了会收缩，里面的汤汁会渗进水里，不能保证粽子的鲜嫩。
原料：糯米、五花肉、赤豆、花生、酱油。
做法步骤：
第1步、采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。
第2步、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。
第3步、将芦苇叶头部剪平齐。
第4步、弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。
第5步、中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。
第6步、把苇叶尾向左前方折过去。
第7步、弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。
第8步、绕过右边的角向右前弯折。
第9步、再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。
第10步、一个三角粽子就包好了。
包正三角粽子的步骤如下：
1. 准备好粽叶和糯米。将粽叶洗净，用开水焯一下，使其变软备用。将糯米浸泡一段时间，然后沥干备用。
2. 取两片粽叶，将它们重叠在一起，使它们呈现出一个倒置的菱形。
3. 在粽叶的中间放入适量的糯米，然后加入你喜欢的馅料，如肉、豆沙、咸蛋黄等。
4. 将粽叶的下半部分向上折叠，使其与上半部分重叠。
5. 将左侧的粽叶向右边折叠，然后将右侧的粽叶向左边折叠，使其形成一个三角形。
6. 用细绳或棉线将粽子绑紧，确保粽子不会散开。
7. 将包好的粽子放入蒸锅中，用中火蒸煮约2-3小时，直到糯米熟透。
8. 取出粽子，稍微晾凉一下，然后即可享用。
这是一种常见的包法，你也可以根据个人喜好和经验进行一些调整和改进。
通常要用３张苇叶来包一个粽子。苇叶是分向背的，分辨的方法是看叶筋，叶筋凹陷的一面是正面，凸起的一面是背面。叠苇叶时，正面向上（与糯米接触），圈成漏斗形状后，最外面的一张叶子在最下面。当然不同地区有不同的方法