西洋菜是上海人称道豆瓣菜，属于十字花科的一二年生植物，质地脆嫩、多汁，嫩茎叶供食用清香爽口、营养丰富，主要在广东、广西等南方热带省市栽培，近年来上海也有栽培。西洋菜营养丰富，富含维生素、矿物质和其他超氧化物歧化酶（即SOD，含量很高），具有清烦润肺、化痰止咳、利尿等健身功能是益脑健身的保健蔬菜。
补充营养。
西洋菜骨头汤营养较为丰富,其中含有蛋 食物的功效往往有限,生鱼煲西洋菜一般有补充营养、辅助促进消化等功效。日常生活中可以适量吃西洋菜,但不宜大量进食,以避免对自身健康造成不利影响。
2025年03月27日
西洋菜是上海人称道豆瓣菜，属于十字花科的一二年生植物，质地脆嫩、多汁，嫩茎叶供食用清香爽口、营养丰富，主要在广东、广西等南方热带省市栽培，近年来上海也有栽培。西洋菜营养丰富，富含维生素、矿物质和其他超氧化物歧化酶（即SOD，含量很高），具有清烦润肺、化痰止咳、利尿等健身功能是益脑健身的保健蔬菜。
补充营养。
西洋菜骨头汤营养较为丰富,其中含有蛋 食物的功效往往有限,生鱼煲西洋菜一般有补充营养、辅助促进消化等功效。日常生活中可以适量吃西洋菜,但不宜大量进食,以避免对自身健康造成不利影响。