高因为五花肉和米饭都是高热量的食物，而石锅拌饭一般会加入各种辅料和调料，增加了热量。
此外，五花肉含有大量脂肪和胆固醇，不利于健康。
如果想要减少热量，可以选择用瘦肉替代五花肉，或减少米饭的摄入量。
同时，可以尝试使用较少的油和盐来烹饪，这样既能降低热量也能更加健康。
猪肉腌制入味放米饭蒸熟，香味扑鼻
首先准备食材。
米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
2/9
腌肉。
首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
烤肉拌饭，巴西烤肉拌饭，烤肉拌饭酱汁配方及制作
烤肉拌饭酱汁做法五香烤肉拌饭酱材料酱油膏300，姜末20g，蒜末50g，糖1大勺。
3/9
锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。
4/9
猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。
5/9
放入洋葱翻炒。
6/9
洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。
7/9
我们做的时候注意肉和洋葱要炒的焦香，但不要炒糊。
8/9
另一种凉拌的拌饭，要注意米饭一定要放凉。
铺一层黄瓜，然后放一些沙拉酱，然后再铺一层黄瓜，接着铺上烤肉（烤肉和之前的做法一样）。
先把猪肉腌制调味，可以先把猪肉烤熟，切成薄片，盖在岛上加个煎蛋搭配一些洋葱青菜或者你喜欢的蔬菜，浇上你喜欢的酱汁就可以了，
1.猪肉切片，放在容器里，加入烤肉腌料，盐，水，抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。
2.肉腌制好后取出，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟取出切丁。
3.黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。
4.碗里盛好米饭，将烤肉及黄瓜、生菜、香菜铺在米饭上拌匀即可。
以下是一种常见的猪肉烤肉拌饭的家常做法：
材料：
- 猪肉（肉质瘦薄切片）：约300克
- 腌料：生姜蒜泥、酱油、料酒、糖、生抽、蚝油适量
- 蔬菜：脆蕉心、黄瓜、胡萝卜等，切条
- 米饭：适量
- 炒菜油：适量
- 芝麻、葱花：装饰用
步骤：
1. 将猪肉放入大碗中，加入腌料（生姜蒜泥、酱油、料酒、糖、生抽、蚝油），腌制15-20分钟，使肉片入味。
2. 取一个平底锅，加入适量炒菜油，烧热后将腌制好的猪肉片放入锅中煎炒，直至肉片变色熟透。
3. 同时，在一锅开水中煮米饭。
4. 另起一个锅或平底锅，加入少许炒菜油，炒熟蔬菜（脆蕉心、黄瓜、胡萝卜等）。
5. 将煮好的米饭放入碗中，铺上炒好的蔬菜和煎好的猪肉片。
6. 可以根据个人口味，撒上一些芝麻和葱花进行装饰。
7. 拌匀后即可享用烤肉拌饭。
五花肉切成薄片，煎到两面金黄滋滋冒油。
胡萝卜，西葫芦切丝，香菇切片。
切好的胡萝卜、西葫芦、香菇分开下锅炒熟，各加盐半勺，黑胡椒适量。
菠菜和豆芽分开下锅焯水30秒，各加1勺香油、半勺盐简单调个味。
热锅冷油下130克猪肉末、蒜末炒熟，加1勺料酒、2勺韩式辣酱。
再加2勺雪碧、半勺白糖、1勺生抽、1勺芝麻，翻炒均匀。
然后开始组装，米饭上面放上西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇、菠菜、豆芽菜、五花肉、肉酱、荷包蛋，再撒1勺芝麻、1勺香油。
1. 把五花肉切薄片 用日式酱油 红糖 腌制一下
2. 烤箱预热180度 烤前刷层蜂蜜 烤10分钟 ，10分钟后翻面 再刷层蜂蜜 200度 10分钟
3. 葱白切丝 切细丝 不能粗 一粗口感全无，准备海苔丝（没海苔丝 也可以用海苔片 用剪刀剪成丝，不建议用到刀切 ，不信你切个试试）
4. 乘白米饭 饭顶上铺葱白（按个人口味）葱白上铺海苔丝 ，饭周围再铺一圈烤好的五花肉片，吃前淋日式酱油 ，也可以打个蛋在顶上一起拌着吃