大头鱼饲料由米皮糠、麸皮、添加剂、矿物质盐、次粉、大豆卵磷脂、菜油、鱼粉、豆饼、菜饼等组成。大头鱼的特别的温驯，不跳跃，行动比较迟缓，一般生活在水体的中上层。大头鱼有滤食性，非常喜欢吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和原生动物。偶尔会吃一些浮游植物（比如硅藻和蓝藻类）、人工饲料和鱼虫小虾。
大头鱼常年在水域的上层活动，主要是以浮游生物且带有臭味的食物为食，所以在钓大头鱼的时候可以尝试用一些酸臭的饵料，例如粮食谷物发酵而成的饵料或者直接将玉米面发酵后当做饵料使用，豆皮、麸皮、玉米面混合后发酵制作成饵料也有不俗的效果。
上述就是比较常见的且效果佳的钓大头鱼饵料，基本上遵循了大头鱼的味型喜好，达到酸臭、微甜的效果，且在入水后也能得到及时扩散。
1、大头鱼用谷物饵料钓比较好。大头鱼是淡水中可以垂钓的鱼种之一，垂钓时需根据其习性特征将它喜欢的饵料准备好。
2、而一般来说，谷物对它们的吸引力比较大，效果比较好。可将菜籽饼、麦麸作为主要原料，在其中另外加入虾粉、蜜糖、骨粉等味道浓的物质，再加入适量水弄成团状饵料。这种饵料味道很有吸引力，挂钩也方便。
选择发酵的酸味、雾化好，常用的就是豆渣 类、发酵类的面饵以及市面上的商品饵。
其中豆渣类饵料可作为诱饵和钓饵，发酵类的面饵可选 择适量的玉米面、小麦面等发酵后使用，常用的商品饵可选择味型偏蒜味和草莓味的，这样能更好诱引开口。
可以选择自己将这些谷物结合起来，制作成一种谷物混合饵料，效果才是比较好的。
可以将菜籽饼、麦麸等作为主要的原料，然后在其中加入虾粉、蜜糖、骨粉等味道浓重、同时大头鱼也比较喜欢的物质，增加饵料自身的味道。