看你批发什么羊肉了 肉筒子19/斤(育肥羊),本地羊22-26/斤,纯正牧区羊30-32/斤。
看你注重价格还是品质了。
这是内蒙古阿拉善的羊肉价格
淘宝上面的内蒙羊肉有真的也有假的,一般来说假的比真的多,主要原因有两个,第一由于内蒙的羊肉味道更好,价格也相对较高,所以一些不良商家以其他地区的羊肉冒充内蒙羊肉,其次内蒙羊肉基本上供不应求,基本不需要从网上淘宝商铺去卖!
内蒙古羊肉做法如下:
准备食材:内蒙古羊肉200克、胡萝卜50克、食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
胡萝卜50克切滚刀块,羊肉200克切片。
起锅放入水1升,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫。
起锅放入食用油5毫升,放入花椒1克,香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克,放入羊肉、白砂糖5克翻炒均匀,出锅完成加入生抽3克继续翻炒。
加水100毫升,倒入胡萝卜,盐2克翻炒至断生即可出锅。
以上是内蒙古羊肉的正宗做法,希望这些信息对您有所帮助。
正宗内蒙炖羊肉
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2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。
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将浮沫捞干净。
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转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。
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羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
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小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
就是什么作料也不放,放水清煮