可以一起吃。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。莲子具有清热、固精、安神、强心的功效。
保健功效很强,中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。对于女性朋友来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效。银耳还有丰富的磷质,有补脾健胃,清凉除燥的功用,对虚火上升、烦躁失眠,食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用
砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟就可以
莲子银耳百合红枣汤是一道养生美容的汤品,制作过程简单,以下是详细的做法:
所需材料:
1. 莲子:30克
2. 银耳:20克
3. 百合:20克
4. 红枣:10克
5. 枸杞:适量
6. 冰糖:适量
7. 水:适量
制作步骤:
1. 准备材料:将莲子、银耳、百合、红枣分别洗净,莲子去芯,银耳提前用水泡发。
2. 炖煮:将洗净的莲子、银耳、百合、红枣放入炖盅或煮锅中,加入适量的水,水要能够覆盖所有食材。
3. 炖煮:用电炖盅或煮锅煮约40分钟,直到银耳变得透明,莲子熟透。
4. 加入冰糖:根据个人口味,加入适量的冰糖,搅拌均匀,使冰糖溶解。
5. 加入枸杞:将枸杞放入炖盅或煮锅中,继续炖煮5分钟,让枸杞充分吸收汤汁。
6. 出锅:将炖好的莲子银耳百合红枣汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 银耳泡发时,请用冷水泡发,泡发时间约为2-3小时,泡发好的银耳体积会膨胀很大。
2. 炖煮时间可以根据炖盅或煮锅的性能适当调整,确保莲子熟透。
3. 可以根据个人口味加入适量的冰糖或红枣,增加汤的甜度。
4. 炖煮过程中,尽量保持炖盅或煮锅的密封性,以保证汤品的口感。
5. 莲子银耳百合红枣汤适合空腹食用,可以滋养身体,美容养颜。
6. 需要注意的是,百合具有寒性,体质寒凉的人群需适量食用。