第一步、首先要准备好的紫薯，薏米清洗干净，放到一旁备用，将锅洗干净烧热，放入薏米，用小火慢慢翻炒，当薏米炒香后就将火关掉，把薏米盛出来之后，同时将清洗好的紫薯切成小块，将这些食材都准备好后，就可以熬煮了。
第二步、准备一个砂锅，加入适量的清水，大火煮开，将炒好的薏米放到锅中，再次用大火煮开，然后转中火熬煮，并在煮的时候用勺子不停的搅拌，加速薏米开花，大概煮5~8分钟的时间，就能明显看到薏米开花了，但这时候并没有煮好，需要继续熬煮，当锅中比较浓稠时，就放入紫薯10分钟左右就可以了。
1.将薏仁、粳米淘洗干净；
2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
3.将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸；
5.然后转小火熬煮45分钟；
6.见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。
主料：
糯米80g，薏仁50g，红枣10个，山药100g，
辅料：
冰糖20g，
步骤
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2.山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3.把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4.加入泡过的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山药。
6.加入冰糖。
7.把内胆放入电压锅中。
8.加盖按下营养饭-煮粥健。
9.滴声提示后，即可食用。
1
浸泡法，煮之前把薏米用清水淘洗干净，用清水泡上两三个小时，天热时放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸泡薏米的水一起煮。
2
无水冷冻法，把薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。
3
带水冷冻法，把薏米先用清水淘洗一下，捞出薏米沥净多余的水，把薏米装进塑料袋中，放在冰箱冷冻室里冻至结冰即可。
4
小技巧烹饪法，把薏米煮开停火，不要揭开锅盖，焖上30到50 分钟，再用小火慢慢煮，再煮20 分钟就烂了。
在锅中倒入适量的清水，加入薏米和红豆，盖上锅盖用大火烧开后用小火继续熬煮半个小时左右。
红豆熬煮至软烂后往锅内加入适量白砂糖，加入百糖后用锅铲在粥中搅动，让白糖在粥中溶化，然后继续煮制片刻，关火盛入碗中，美味的薏米粥就做好了。