短期内不吃晚饭，确实能减少能量摄入，但其效果并不长久。长期不吃晚饭或致代谢率下降，无法起到减肥作用。一定要“吃动两平衡”，既要适当控制饮食，还要坚持积极的身体活动，才能维持减重减脂效果。
晚上其实可以少吃一些主食的，主要是看碳水化合物的组合，合理搭配，少食，而且不要吃夜宵，低糖，低盐，配合绿叶蔬菜，吃饭七分饱左右就可以了，主食尽量吃些粗粮，杂粮或者紫薯，全麦面包等，精米精面尽量少吃，甚至不吃，多吃些清淡食物，外加适量运动
晚上不吃主食，真的能减肥，我们之所以肥胖，就是因为我们日常的三餐摄入的主食过多，碳水化合物超标，减肥首先要控制的就是我们的饭量，早餐以增加蛋白质为主，午餐以主食荤素菜搭配，晚餐尽量就是单一的菜品，不吃主食，每天再配合适量运动。