桂花西米粽子是一道传统的端午节食品，以下是制作桂花西米粽子的步骤：
材料：
- 糯米 500克
- 西米 200克
- 桂花蜜（或糖）适量
- 枣泥适量
- 红枣若干个（可选）
- 竹叶若干片
- 细线若干根
步骤：
1. 清洗糯米和西米。将糯米和西米分别用清水洗净，然后分开浸泡约4小时至过夜，使其变软。
2. 准备馅料。将枣泥搅拌均匀，并按需要加入适量的桂花蜜或糖，调制成甜馅。
3. 准备竹叶。将竹叶放入开水中焯水至柔软，并清洗干净。
4. 包粽子。取一片竹叶，在竹叶底部重叠处叠成漏斗形状，接着加入一些浸泡好的糯米，再加入一些浸泡好的西米。然后加入适量的甜馅和红枣（如果使用），再盖上一层糯米和西米。最后将竹叶两侧折叠起来，用细线固定住。
5. 煮粽子。将包好的粽子放入大锅中，加足够的水，水面高出粽子约2-3厘米。煮沸后转小火煮1.5至2小时，直到糯米完全熟软。
6. 取出和晾凉。用勺子将煮熟的粽子取出，放置在架子上晾凉一段时间。
7.享用。待粽子完全冷却后即可享用。桂花西米粽子可以直接品尝，也可以冷藏后再食用。
温馨提示：
- 如果喜欢更甜的口味，可以在桂花蜜或糖中加入适量的蜂蜜。
- 粽子冷却后，可以切片装盘食用。
- 如果没有竹叶可以使用食品级的保鲜膜代替。
希望这个制作步骤对你有所帮助！端午节快乐！
桂花西米粽子是一道营养丰富、香甜可口的小吃点心，下面为您介绍具体的制作方法。
所需材料：
糯米300克、西米50克、冰糖适量、桂花适量、植物油适量、糯米叶适量。
制作步骤：
1. 将糯米浸泡在水中2-3小时，使其能够更加容易煮熟；
2. 将糯米和适量的水一起放入锅中煮熟，并加入适量的冰糖搅拌均匀；
3. 西米用清水洗净后，煮至变透明状；
4. 熟透的糯米放入少量植物油中拌匀备用；
5. 在糯米叶上放入适量糯米、透明的西米、适量桂花和冰糖，再用糯米覆盖在顶部；
6. 用牙签或细绳子固定好粽子的两端，将粽子放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
1、糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。
2、干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。
3、将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。
4、取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。
5、用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。
6、全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。
7、为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上面要压一个重物，我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。
8、吃的时候，将粽子剥开，淋入糖桂花即可。
步骤1/7
把粽叶放水里煮软
步骤2/7
西米放碗里，加水，差不多正好湿润
步骤3/7
西米浸泡15分钟，期间加入白绵糖，桂花，油
步骤4/7
用包粽子的方法包西米(用筷子)
步骤5/7
包好了放锅里蒸15分钟，再闷10分钟
步骤6/7
出锅后放凉
最后一步
蘸蜂蜜柚子(或者别的)，吃起来像旺仔的那个扣扣糖