食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝4.186焦耳。
卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表会告诉这样食品中所有包含的东西，包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。
平时比较注重体重的人，在饮食的时候就可以多注意食物的卡路里
食品后面的热量表直接看就可以了，就是需要换算一下，因为一般都是以千焦为单位的，而且都是每百克的，比如一份薯片的热量表写着2000千焦每百克，一包80克的，那就用2000除以4.18在乘以0.8就可以了，不过要注意是每份还是每百克，或者是每毫升
食品袋后面有一个热量表，有脂肪蛋白质之类的。你可以看它的百分比和占重量。
馒头的热量由营养素重量乘以各营养素的热量值得出，每100g馒头中碳水化合物45.7克，蛋白质7.0克，脂肪1.1克，膳食纤维1.3克，蛋白质和碳水化合物的热量值是4千卡/克，脂肪的热量值是9千卡/克，膳食纤的热量值是2千卡/克，乘以馒头中各营养素的重量，即可得出每100g馒头的热量是233千卡，一个一般大小的馒头大约重50克，也就是包含112千卡左右的能量。