可以做很多，牛奶百合炖花胶，鱼胶炖桃胶雪莲子，鱼胶银耳红枣汤，牛奶炖鱼胶，桂香红枣炖花胶，牛奶木瓜花胶羹，银耳莲子花胶羹，红枣藜麦花胶羹
鱼胶甜品的做法是将鱼胶粉和水混合后加热至完全溶解，然后放入牛奶、糖和其他所需材料搅拌均匀，最后倒入模具中冷却至凝固即可。
鱼胶是一种极易凝固的物质，因此制作鱼胶甜品时需要加热溶解以充分地混合其他材料，确保口感和质地的均匀性。
在制作过程中，还可以加入水果、植物浆料以及其他个人喜爱的配料，以增加口味和营养价值。
同时，也可以根据个人口味调配糖分和牛奶比例，制作出自己喜欢的口感。
最简单就是冰糖牛奶炖咯，升一点级版的就加一点红枣枸杞炖糖水的。
首先是清洗干净，泡发，好的鱼胶要冷水放冰箱泡发，一般的小鱼胶就没那么麻烦，直接冷水泡发几个小时再次清洁了就可以加其他食材一起炖了，隔水炖几个小时，时长视你的胶大小和泡发程度而定
1
鱼胶先放锅里蒸软，然后，拿出来放装有冷水的容器里，放进冰箱冷藏格，泡发一晚
2
泡发好后的鱼胶，把表面的鱼油、鱼血、杂质清洗干净，备用
3
红枣切半，红薯削皮切快，放入炖盅，定2小时
4
炖了1小时后，再加入鱼胶50分钟后，加入冰糖即可