材料：青虾仁350克，鸡蛋一个，姜3片，葱一根，黄瓜一根，
调料：葱姜蒜适量，水淀粉适量，盐适量，胡椒粉1勺，绍酒适量
做法：
1、青虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清。
3、将挑去虾线的青虾仁洗净吸净水放在盘中。
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。剔去中间爱出水的黄瓜籽。
7、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的青虾仁状。
8、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
9、烧热锅内放油。
10、3、4成油温放入浆好的青虾仁迅速滑散。
11、颜色变红迅速捞出待用。
12、迅速捞出放盘子里是为了保证青虾仁的爽脆。
13、锅中留底油少许。锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。略炒迅速放入滑好的青虾仁。迅速倒入碗芡翻炒。略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
食材准备：鸡胸肉、虾仁、西兰花、小番茄、玉米、贝贝南瓜
做法
1.先腌制鸡胸肉和虾仁，鸡胸肉切块后加入一勺料酒、生抽、淀粉、蚝油；和少许盐、黑胡椒碎腌制20分钟，虾仁加入盐、黑胡椒碎腌制10分钟
2.剩余的蔬菜们喷上橄榄油、放少许盐和混和调味料抓匀
3.腌制好后，将鸡胸肉和虾仁摆在菜上面，放入蒸烤箱175度烤25分钟即可（米博的，蒸烤空气炸都可以，方便！