腐乳肉蒸二十分钟。
腐乳肉一般水开蒸二十分钟即可，亦可用一根筷子插入腐乳肉，若能插穿腐乳肉，即为蒸熟。
腐乳肉为中华传统美食，其做法也极其方便，只需将五花肉洗净焯水处理完毕，浇上用腐乳调配的灵魂酱汁，水开放入锅中蒸熟，再滴入几滴香油即可完成。
上汽蒸两个小时就差不多了。
步骤/方式1
600克五花肉清洗干净
步骤/方式2
凉水下锅，煮至6、7分熟捞出
步骤/方式3
等五花肉变凉，再切成薄片
步骤/方式4
准备腐乳汁：8块豆腐乳+少量腐乳汁+6勺白糖（约80--90克）豆腐乳压碎混合均匀。
步骤/方式5
加老抽10毫升调色
步骤/方式6
把五花肉片放进去，让每一片肉都均匀的粘上腐乳汁。
步骤/方式7
摆放在碗中，带皮的面朝下挨着放
步骤/方式8
水开后中大火蒸90分钟
步骤/方式9
90分钟后腐乳肉蒸制完成。
步骤/方式1
五花肉切大块过水：冷水下肉，水量没过肉块，放料酒姜片，水开后片刻捞出备用
步骤/方式2
腐乳2块，腐乳汁15克，生抽4克，蚝油4克，油4克，捣碎调成汁
注意，有些品牌的腐乳块很大，那就注意调整一下用量，免得太咸。
如果换腐乳牌子了我会先刷一部分汁，然后蒸的过程中慢慢调整。
步骤/方式3
五花肉块捞出晾凉备用
步骤/方式4
切片装入蒸器
步骤/方式5
涂汁装屉，一个半小时是我最爱的程度，更久也可
步骤/方式6
蒸好可以吃了
步骤/方式1
五花肉切片（切成2厘米厚的条子）。
步骤/方式2
将五花肉片对半切开。
步骤/方式3
将五花肉放入盆中。
步骤/方式4
倒入食盐。
步骤/方式5
倒入生抽和料酒。
步骤/方式6
放入腐乳用筷子碾碎。
步骤/方式7
戴一次性手套抓拌均匀后码盘。
步骤/方式8
上蒸锅蒸20分钟。
步骤/方式9
成品图。