两广人最会做红糖糍粑。材料:芭蕉叶、糯米粉、红糖、芝麻。
1.洗干净芭蕉叶糯米粉加红糖分两次加水调和成软硬适中的粉团，静醒30分钟。
2.取醒好的糯米团，揉成长条，再切成一样大小的剂子，一个个搓成圆球，滚上一层芝麻，再在芭蕉叶上抹上食油，把糯米圆球用芭蕉叶包起来，用手轻压扁成长型。
3.锅里放图烧开，把包好的糯米生糍粑摆蒸笼里，放到烧开的水，盖上盖子，蒸十分钟，关火，再焖2、3分钟后，起锅。 当然，另一种做法是，不用芭蕉叶包不蒸，直接把做好的糯米小球下油锅煎到两面金黄，这样的糍粑更好吃。
用料 糯米粉 500g 花生 150g 白糖 适量 花生酱 2大匙 水 适量 花生糍粑的做法 花生炒熟，晾凉，去衣，用搅拌机打碎，加入白糖（甜度自己控制），再加入两大匙花生酱，揉成团状（这样容易包）。
糯米粉加入冷水揉成面团即可，分成小团状，逐一包入花生馅，揉圆，稍压扁，放在棕叶上，包好一盘，大火烧开水后，放入锅里改中火蒸六至七分钟即可！
广西大肚糍正宗做法如下↓
1.把所有材料洗净，切碎备用
2锅内放少许油，下五花肉炒香，再放入香芋翻炒30秒左右
3放入萝卜丝炒匀
4把香菇、油豆腐、木耳一起放入炒熟，加入盐和酱油调味，盛出备用
5糯米粉用开水和成面团
6取一小团面团，捏成一个碗状
7加入炒好的菜，像包饺子一样包好
8把所有的大肚糍都包好
9锅烧干，放少许油，关火把大肚糍一个一个摆到锅里，开小火微微煎一下
10放入小半碗水大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮
11焖至水烧干，转再小火煎至糍粑变黄
12翻一面加小半碗水，盖上锅盖中小火焖
13水收干后，再小火煎30秒，就可以出锅啦