1. 牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。
2. 芒果切粒，打成泥。
3. 牛奶煮好后搁冰水上冷却。
4. 牛奶和芒果泥拌匀。
5. 过筛，把芒果纤维滤掉。
6. 放冷冻室冰20到30分钟。
7. 放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
8. 搅好后放冰箱冷冻2小时，就可以开吃了！
芒果需要冷冻30分钟，它的口感才会和冰淇淋一样，而且您必须要把它放在冰箱的一个冷冻层里。
把削好皮的芒果放到保鲜合理之后，把保鲜合盖紧，把它放进冷冻层里。30分钟之后拿出来的芒果的口感就会跟冰淇淋一样，非常的软绵细腻，而且口感非常的凉爽。
3-5天。不同的芒果保存的时间是不一样的，一般如果是成熟的芒果，在冰箱里保存，三到五天就应该吃完
至少冷冻5小时以上才可以
八喜芒果冰淇淋BAXImangoicecream八喜芒果冰淇淋BAXImangoicecream
将牛奶和芒果煮一下是为了使它们的味道更浓郁，同时也能够使它们更容易混合在一起。在煮的过程中，牛奶中的水分会逐渐蒸发，使其变得更加浓稠，同时芒果也会被煮熟，释放出更多的香味和营养成分。
这样处理后的牛奶和芒果混合后，会更加均匀且味道更加浓郁，最终使制作出来的冰激凌更加美味。
煮热牛奶能更好的与其他材料混合溶解，另外就是能杀菌，因为冰淇淋冰完马上就要吃的