黑米八宝饭自己动手做的更合心，其实做起来非常简单，大家还可以加上自己喜欢的食材做出符合自己口味的独特八宝饭来。
1、准备食材。
2、红豆、大枣、花生米、葡萄干、枸杞用温水泡胀用温水泡胀。
3、黑米、糯米淘洗干净放一小碗水，连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。
4、核桃去壳，红枣切两半去核，弄碎。
5、找个干净碗，碗里面刷层油，核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子同时放入碗底依次摆好。
6、蒸好的米盖住核桃仁，花生仁、葡萄干，豆子。
7、在放入电压力锅中蒸十五分钟。
8、蒸好后用盘子盖在碗上倒扣，在上面摆放枸杞、红枣片。
9、最后一步，用文火熬两勺蜂蜜，趁热浇在米饭上。
黑糯米200克洗干净加入水泡2小时，然后把泡好的黑糯米倒入小美网锅冲洗干净，把网锅放入小美主锅，加入1100克水，设定20分钟温度100速度4烹煮，煮好后焖5分钟。
煮好的黑糯米倒入大碗，加入25克猪油，拌匀，再加入25到30克白糖，翻拌均匀，甜度可以调节。
取一个中等大小的碗，底部刷玉米油或者猪油，摆上红枣，腰果，葡萄干，怎么摆好看就怎么摆。
将蒸碗放入夏末蒸锅，主锅加入600克水，设定时间25分钟温度vorma速度1。 蒸好后取出，找一个漂亮的盘子，将碗倒扣在盘子上。取下碗，一碗漂亮的八宝饭就搞定了。