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本地大头清洗干净然后切成小块
2
自己做的豆腐切成小块
3
锅里加入菜油加入青菜炒
4
快速翻炒一会
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青菜炒变色后在加入一碗水
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然后加入一个浓汤宝
7
水开后加入豆腐
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然后在加入盐翻炒均匀
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炒匀后炖5分钟
10
炖至豆腐入味装碗里
材料
青菜500克，豆腐1块，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、青菜洗净切段，木耳泡发，豆腐切块用水泡一下去卤水。
2、起锅热油煸炒青菜和香菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
材料
青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）
做法
１，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净
２，将豆腐切成长条
３，锅中放水，水中放油
４，倒入豆腐
５，倒入青菜
６，放入适量的盐即可。
首先，几颗枸杞放入清水提前浸泡，一盒嫩豆腐切成小块备用，青菜选用菠菜，起锅烧水，加入少许盐放豆腐焯烫，煮出残渣，嫩豆腐下锅，不要用手勺或者锅铲翻动，水不需要煮开，大约煮至即将沸腾的时候关火捞出豆腐控水备用，再次起锅，加入清水水量是豆腐的两倍，加入食盐和少许胡椒粉调味，再加几颗枸杞跟豆腐一起炖煮，用勺背轻轻推动锅底使豆腐翻动均匀，水开之后转小火炖煮三分钟，少量多次的加入水淀粉，加入青菜翻动均匀，再加入少许鸡精提鲜，出锅之前滴入少许香油即可关火出锅。