原料:鸡蛋650克,糖400克,蛋糕油50克,面粉650克,小苏打5克,可可粉30克,奶粉50克,牛奶1袋,蜂蜜200克,色拉油300克(可换用羊油或清油)。
辅料:葡萄干、核桃仁等(核桃仁是必不可少的,其它辅料可自选)。
做法步骤:
1、鸡蛋和糖用打蛋器打至糖融化,加蛋糕油用快速打至蛋液稍微发白发稠。
2、加入面粉、小苏打、可可粉和奶粉用慢速搅匀,然后改用快速搅打到稍稠(约5-10分钟)。
3、分次加入牛奶打发(没有牛奶也可以用清水代替),然后加蜂蜜和色拉油慢慢地搅匀。
4、把搅匀的混合物倒入盘子里,上面撒一些辅料即可入炉(提前预热当然是必须的)。
5、先用上温150度下温140度烤至上色,然后改用上温190度下温170度烤至熟透即可出炉。
步骤/方式1
准备食材和调料:鸡蛋4个,砂糖30克,小苏打6克,蜂蜜150克,植物油140克,牛奶或酸奶70克
面粉(中粉)200克,核桃碎若干
鸡蛋(全蛋)加砂糖,小苏打打发。(打到蛋液为淡黄色)
步骤/方式2
加入蜂蜜用电动打蛋器把蜂蜜打匀
步骤/方式3
加入牛奶(或酸奶,酸奶的效果更好),加入植物油拌匀。加入面粉用手动打蛋器拌匀到无干粉。再加入核桃碎拌匀,倒模里表面再撒些核桃碎。
步骤/方式4
烤箱预热,(烤盘放倒数第二层)150度40分钟。每台烤箱脾气不同,温度根据自己烤箱来降温,我的烤箱是150度烤60分钟。烤的过程中千万别开烤箱。
步骤/方式5
美味的巴哈力糕就做好了,可以开吃啦