布哥食谱网

主料3人份

大米150克

土鸡蛋3个

小葱50克

辅料

橄榄油3毫升 盐1克 酱油1毫升

步骤1?

准备食材：大米、香葱、土鸡蛋

步骤2?

大米洗净，浸泡15分钟；PS:冬天30分钟

步骤3?

浸泡好的米，捞出放入电饭锅，加适量的水，按煲饭键即可

步骤4?

用水蒸将熟了的冷粽子直接放进已经煮沸的水中进行加热，但加热时，水要刚好没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。然后加热8~10分钟，就能将粽子热透。如果要保持原味，可以放到蒸笼上隔水蒸。

2、用微波炉加热在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。取出粽子时，记得要戴上隔热手套。

可将粽子放进煮沸的开水中，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定，一般不低于八分钟，但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。

用料 鸡肉 土豆 盐 料酒 葱 生抽 干辣椒 土豆炖鸡块的做法

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

土豆去皮切1cm见方的小块

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）

自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。

“关于葡萄酒，有一点很重要，我建议大家千万不要自酿葡萄酒，非常危险。”居民家里用来自酿的葡萄并不是专业的葡萄，而是生食葡萄，并不适合酿酒。“糖度不够，还得加糖，但严格上说，葡萄酒是不能加糖的。”另外，酿葡萄酒要用专业酵母，而不能靠自然发酵，还要加二氧化硫来抗氧化，这些条件都不是居民家里能具备的。“居民自酿的葡萄酒，有可能含甲醇过高，产生一些毒素，饮用后可能造成失明，对健康不利。”

步骤/方式1

准备好所有食材

材料： 丝瓜1根、姜蒜适量、盐适量、食用油适量

做法： 1.丝瓜去皮，切成细丝。 2.姜蒜切成末备用。 3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。 4.倒入丝瓜丝翻炒，加入盐调味即可。 小贴士： 1.丝瓜炒的时间不宜过长，否则会糊烂。 2.如果想要口感更佳，可以在翻炒过程中加入适量的鸡汤。 3.口感清爽的丝瓜也可放入少许胡椒粉提味。

食材：

　　丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺;

做法

　　1.大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块

重庆火锅是一道非常受欢迎的中国经典菜品，作为您的助手，很高兴为您提供制作重庆火锅的做法：

材料：

1.羊肉片或牛肉片

2.生菜、豆皮、鱼豆腐、毛肚、鸭血等配菜

3.蘑菇、土豆、胡萝卜等蔬菜食材

4.油葱、蒜泥、花生酱等调味品

5.辣椒、花椒等火锅底料

步骤：

1.将火锅底料放入火锅中烧开，调整火力使火锅水稍微滚动

2.在锅中涮熟肉片和配菜，小块的食材煮熟后即可捞出食用，大块的可放置锅中涮煮

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

马齿苋具有非常丰富的营养价值以及药物价值，对身体的健康有着非常大的好处的，马齿苋的杀菌效果非常的不错，所以有清热凉血液的功效，搭配起大蒜一起吃的话效果会更好，但是如果是经常便秘，腹泻，处于生理期以及孕妇是不能食用马齿苋的。

马齿苋可以泡水喝，马齿苋能够帮助保护肠道、肾、肝等同时，也能够帮助促进身体的排毒，将体内的毒素及时排出体外，这样就能够改善便秘等的情况。马齿苋煮水喝，对于身体上的伤口的愈合也是很有帮助的，同时也能够帮助杀菌消毒，提高身体的免疫力和抵抗力，让身体变得更强壮。

首先，将意大利面放入煮沸的水中，根据包装上的说明煮熟。

同时，热锅倒入橄榄油，加入蒜末和洋葱炒香。

接着加入切碎的番茄和番茄酱炒熟，并加入盐、胡椒和其他调味料调味。

将煮熟的意大利面捞出，放入酱中充分拌匀，再撒上意大利干酪和新鲜香草进行装饰即可。这样做出的西餐意面口感丰富，美味可口，适合作为一道简单又美味的西餐菜品。

简易版（自家做法）：开水放入意面煮至断生，牛肉或猪肉切丁，加少许蒜翻炒断生，放入去皮切丁的西红柿，翻炒出汁，加盐、生抽调味，加番茄酱，再放入煮好的意面，翻拌均匀即可。