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就像南方人喜欢煲汤一样，东北人就爱大炖菜，到了冬天各种炖菜更是家常便饭，我家三天两头炖一锅，热乎乎的端上桌，瞬间就光盘，怎么吃都不腻。

食材明细

猪排骨、架豆角、油、盐、花椒粒、八角、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖。

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1、买回来的猪排骨在冷水中浸泡出血水，注意换一两次水，然后捞出控净水分。

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2、锅中加入适量的水，加入适量的料酒去腥味，排骨冷水下锅焯水后捞出备用。

你那个是什么MOD上面的物品，我记得好像是枫树MOD或者是豆腐MOD上面的物品。如果是的话，草莓果酱是无法合成的，需要在地牢箱子上面找到，或者在其他探险MOD地牢箱子找到的。

1 是存在的。
2 制作白色的中性草莓果酱需要注意以下几点：首先，选用新鲜的草莓，草莓要洗净、去蒂、去叶子；其次，煮草莓时需要加入适量的糖，以及一些柠檬汁或醋来调节酸度；最后，在煮草莓的过程中需要不断搅拌，以免果酱糊底或者糊锅。
3 延伸内容：制作白色的中性草莓果酱并不是很容易，因为草莓本身含有酸性物质，容易导致果酱变成粉红色或者红色。

1、准备的材料

卤料：10g干辣椒、5g花椒、2.5g八角、1.8g桂皮、2g香叶、0.5g丁香、3个草果、1个黄栀子、0.5g草豆蔻、1.6g白豆蔻、1g甘草、1.5g小茴香、1.2g香茅草、1.5g白芷、3g陈皮，共15种香料。

材料：5斤猪肉（任何部位都可以）、10g鸡精、30g白糖、20g生抽、15g老抽、3500ml清水，食盐、胡椒粉等。

2、制作方法

1、把草果敲碎，去除草果籽，然后把15种香料全部放进冷水中浸泡10分钟，然后把香料捞出沥干水分，全部装进卤料包。这么做是要除掉香料中的灰尘、杂质和黑色素，避免食材被卤成黑色。

1.泡软：先将干海参放到无油的容器里，加入适量的水没过海参，放入冰箱保鲜层0～3℃的环境下浸泡2～3天，每天换水1～2次，直至海参泡软。（海参泡软的标准：海参无硬芯，整体都泡透、泡软）

2.清洗：把泡软的海参沿腹部切口纵向剪开并去除海参沙嘴（海参顶端白色固形物是海参牙齿不可食用），海参内壁中的内筋含有丰富的营养物质不能去除，冲洗干净海参的内、外壁即可，不要用手使劲搓洗。

3.一次煮：海参上火煮，锅内的纯净水要尽量多些以便海参煮软，水开后再调制小火继续煮50-80分钟停火，至海参煮软。待锅具里的水和海参自然凉透，挑选手感较软的海参单独取出直接跳至第5步。（海参煮软的标准：用筷子夹起海参，两端自然下垂，软软的颤悠悠的感觉）

做法如下：

1. 准备食材：皮蛋、内酯豆腐、蒜、姜、香菜、红辣椒、生抽、米醋、芝麻油、蒸鱼酱油。

2. 姜去皮，香菜清洗干净备用。

3. 松花蛋（皮蛋）分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。

4. 接下来调制料汁。把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋、生抽、蒸鱼酱油、芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。

5. 把调料汁淋入盘中，撒入切好的辣椒圈即可。

主料：豆腐500克 松花蛋250克

1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。

2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。

3、如果你想要汤圆变得更好吃，还有一个办法，就是把汤水和汤圆分开去煮，如果是咸的馅料，那汤水可以更加丰富一下，放一些虾米，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的馅料，把汤水里面加入糖就行了，最后把煮好的汤圆盛出来就可以吃了。

食材清单

鲈鱼 1条 、 大葱 1根 、 菜椒 1个 、 生姜 1块 、 料酒 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/鲈鱼清洗干净，两边划刀。

2/鲈鱼铺在盘中，放入姜片，撒少许盐，淋少许料酒。

3/放入蒸锅，盖上盖，大火蒸10分钟。

4/取出蒸好的鲈鱼，挑出姜片，倒掉盘中多余的水。

5/将葱丝，菜椒丝，生姜丝铺在鱼上，再淋入少许蒸鱼豉油。

准备食材：螃蟹（最好是肉蟹），鸡爪，年糕，土豆，虾，玉米

调料比例：豆瓣酱2勺，蕃茄酱2勺，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖大半勺

做法：

1螃蟹砍块，放锅里炒熟（变色），捞出备用

2鸡爪放料酒焯水

3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里。倒入准备好的调料，再倒入清水（盖过鸡爪），合上盖子，煮30分钟

海螃蟹是一种冷血动物，它们的身体组织含有大量的水分，因此能够被冻结而不会立即死亡。然而，海螃蟹的生存能力受到极低温度的限制。当海螃蟹暴露在极端低温环境下，其体内水分会结晶形成冰块，这可能会导致细胞膜的破裂和组织结构的损伤。

因此，长时间暴露在低温环境下可能会对海螃蟹造成危害，甚至导致死亡。

因此，虽然海螃蟹能够被冻存，但在冷冻之前需要采取适当的预处理措施，以减少对其生存和健康的危害。

海螃蟹可以被冻起来，但是这并不意味着它们是为了冷冻而存活的。通常情况下，海螃蟹会在水中生活并保持活跃。当它们被冷冻时，它们的生物活动会减缓，直到最终停止。因此，海螃蟹并不是一种适合冷冻保存的食材。此外，由于它们的壳和体积较大，冷冻后很难完全保持其新鲜度，而且烹饪后口感和味道也会受到影响。

生姜：一块

花椒：青花椒一把，干花椒一把（不喜欢麻的一瓶盖）

青小米椒：5-6个

青线椒：3-4个

泡椒:一小把

鱼：菜市场选个刺少的，让卖鱼的 大叔打成片给你。什么鱼都行，推荐黑鱼。

配菜：喜欢吃什么就 放什么，但要放容易煮熟的，因为鱼片非常容易熟。推荐土豆。