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1.爆炒花甲

清洗干净花甲，蒜蓉，辣椒油爆香。

加入花甲，爆炒。

添加适量盐，料酒，酱油

继续翻炒，花甲全都打开，关火撒上葱花。一道爆炒花甲，基本就做好了。简单，易熟。

2.瘦肉丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤

丝瓜快熟，又美味。很是下饭，清炒一下丝瓜加水，开放入瘦肉丝，或者打鸡蛋。等汤再次烧开，关火调味即可。几分钟就可以搞定一道菜，来个丝瓜汤饭也不错。

用料

大土豆 5—6个

小葱 2—3根

盐 2克

红薯淀粉 30克

用生土豆泥，做的土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆??刨干净备用，准备擦子一把

步骤 2

土豆磨泥后 用特别细的漏勺 把土豆泥里面多于水分过滤出来 下面用一个盆接上 沉淀一下10分钟 里面淀粉留下 水到掉

步骤 3

先加红薯淀粉 拌匀 在加 盐 葱 也可以加点十三香 拌匀就可以开始煎咯

1.先将大米淘洗干净。

2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里（盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器），倒入清水（温开水最好）浸泡时间不超过半小时为好（浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节省时间，但浸泡时间不能太长，否则蒸出的米饭没有香味）。

3、将浸泡生米的水换成温水（道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些），因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可（最多不要超过2厘米）。扣好盖子（内盖也盖上，防止沸出），放入微波炉，调到高火，定时6－8分钟（根据米的多少定时间）。

【步骤一】：锅中添水烧开，放入红薯粉条，大火烧开煮1分钟，然后关火盖盖浸泡20分钟，把红薯粉条泡软。

【步骤二】：把大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成圈、香葱切成末、生姜切成末、香菜切成段，装盘备用。

【步骤三】：准备一个大碗，依次放入小米辣、香菜、蒜末、姜末，再依次放入生抽、盐少许、香醋2勺、花椒面1勺、辣椒油1勺，备用。

【步骤四】：重新起锅放入清水烧开，放入油菜，先煮至半熟。

一、把菠菜摘洗干净，放沸水中焯熟，捞出控水。大蒜三瓣去皮洗净，拍碎切成蒜蓉备用。

二、把花生米洗一下，控水后用毛巾擦干，炒锅坐火上烧热，加适量花生油，油温5成热时放入花生米在油中炸至八成熟捞出，利用花生米自身的热量稍放几分钟可以达到完全熟透，晾凉后做拌菠菜用。

三、把焯好的菠菜放容器中，加入适量食盐，加入一点味精、蒜蓉，加一勺橄榄油或香油拌均匀，装入盘中后倒入一匙香醋，把花生米撒在菠菜上面，吃的时候再拌匀，（拌早了会使花生米变皮软而影响口感）。

1.

枣泥，伍仁，水果，咸肉，奶黄，椒盐，五香，葱香，肉松，豆沙。这是销量口味最好的月饼。其中华美的伍仁月饼最畅销，是爆款的月饼了。主要是釆用松子仁，瓜子仁，杏仁等材料制成。入口绵较清香，令人口味。肉松月饼也是畅销的新款，丝滑的肉松，入口即化，好吃。

1、稻香村

　　公司名称：苏州稻香村食品有限公司

　　创办时间：1773年

　　稻香村是苏州的月饼品牌，起源于1773年，距今已有247年历史，还和乾隆皇帝有一段渊源，是国家首批认定的“中华老字号”企业。

用料

高粱米250g，花豆250g，水适量

做法

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1/9 准备好花豆。

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2/9 将花豆用水淘洗干净。

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3/9 放入电饭煲内。

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4/9 准备好高粱米。

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5/9 同样用水淘洗干净。

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6/9 放入电饭煲内。

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7/9 盖上盖子，按豆类键开始煮粥。

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8/9 指示灯跳到保温后粥即熟，不要开盖，继续保温焖制半小时更加软烂好吃。

主料：

排骨500克

胡萝卜适量

芹菜适量

辅料：

洋葱适量

生姜适量

黄酒适量

蒜头适量

干锅调料适量

生抽适量

老抽适量

玉米淀粉适量

食用油适量

精盐适量

步骤：

1. 排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。

2. 芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意，也可以再配些红辣椒，青辣椒。

需要的，腊肉在炒至少最好是煮一下。因为我们都知道，腊肉它是腌制品，在制作过程中会使用大量的食盐去腌制，也就导致了它会很咸，肉质也会变得坚硬不好咀嚼，所以就需要在炒之前煮过，那么就会减少咸味的同时肉质也会变软，吃起来口感更棒。

要

腊肉需要煮熟再炒，由于腊肉中含有大量的盐，如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸，先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部分盐，同时也可以稀释腊肉当中的亚硝酸盐的含量，还可以去除多余杂质，这样使得腊肉食用起来更加的安全并且口感也会更好。

腊肉之前不需要煮的，因为煮了不容易入味，而且不容易保存。生的肉腌制腊肉最好，入味

番茄牛肉煲是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：

1. 准备食材：准备4个西红柿、1个土豆、650克牛肉、1块姜、1根葱、10克老酒、10克红葱油、1个洋葱、2片香叶、2克糖、4克鸡精、4克盐、2克味精、1克老抽；

2. 处理食材：将4个西红柿切两刀，放入开水烫去皮，土豆去皮切成块，切好的土豆洗一下入锅蒸10分钟，650克牛肉切块，冷水下锅，加入姜、葱、老酒，倒入10克红葱油，下洋葱米炒香，放入西红柿碎炒烂，倒入750克开水，放入牛肉、生姜和香叶，加入2克糖，烧开了倒入高压锅，压20分钟；