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牛大力树中含有苯丙素类，三萜化合物，植物甾醇词条，多糖类以及生物碱等等多种有效的成分，除此之外，它还有一定量的亚油酸词条，以及丰富的维生素e和钙，镁，铁，锌等微量元素。

近代的药理研究者对牛大力进行了研究，并且表明牛大力具有丰富的生活性，是一种前景十分广阔的药用植物。

水煮肉片家常做法:

1、先把里脊肉改刀成片，不要切太厚3mm左右。

2、在里脊肉加盐、味精、鸡精、胡椒粉、小苏打、料酒，用手抓一下上浆。

3、加蛋清、干淀粉继续上浆，挂上薄薄一层即可。

4、将生菜撕成大块，把蒜苗中间一刀劈开，切成菱形。

5、起锅烧油，放入大红袍花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味。

6、将青蒜、生菜倒入锅中，翻炒，加入料酒、生抽继续翻炒。

枇杷叶和冰糖煎熬出来的水能治疗咳嗽。枇杷叶具有清热解毒、化痰止咳和润肺的作用，在生病期间可以用来煮水，但是治疗效果并没有特别好。可以选择用治疗咳嗽的药物，如果有炎症存在就要消炎。

有用。具有润肺、清热解毒、润肺止咳以及化痰的功效，如果服用后未有改善的话，建议首先需要去医院检查血常规，白细胞有没有升高。如果有升高，说明细菌性感染导致。如果没有的话建议找医生确诊治疗。

枇杷叶，以及红糖和梨子，生姜是可以一起煮水喝的，可以起到止咳化痰，润肺清肺，利咽的作用，临床上可以用于呼吸道感染，咽喉部炎症等因素导致的咳嗽等症状，多饮水多吃蔬菜，保持室内适宜的温度湿度，不要吃刺激性较大的食物。有助于疾病的恢复。

专家建议要根据每个人的体质状况不同，每天所需的营养也不同。所以因人而异，因为人体细胞的新陈代谢时间约90~180天，因此至少要喝3~6个月的五行蔬菜汤和糙米茶，且遵守一定的量，才能让全身细胞新陈代谢完整，帮助调理体质。

食材：猪皮适量，大葱适量，生姜适量，大蒜，香叶，桂皮适量，盐，生抽，老抽，料酒，香醋适量，香油，味极鲜适量。

做法步骤：

1.买回来的猪皮多清洗几遍，清洗干净后，切成宽长条，放入装有凉水的锅内，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火慢炖2分钟后，关火，捞入装有凉水的盆内过凉。

2.将过凉的猪皮放在案板上，如果猪皮上有猪毛，可以用镊子拔猪毛夹下来。然后，再把猪皮翻过来，用刀将猪皮里面的内脂刮掉。这一步很重要！做猪皮冻时，最忌焯水后就直接煮，多加1步，猪皮晶莹剔透还不腥！

1、拉面剂在和面时加入面团即可，可以提高面团中面筋的生成率和质量，其实拉面剂只是辅助，最重要的是和面技术。

　　2、拉面剂是制作拉面必不可少的佐料，如果没有拉面剂，制作的拉面可能不会有着较好的弹性，一起来看一下。

　　3、首先要知道制作拉面需要哪些原材料，主要有高筋面粉、拉面剂、盐、温水等。

做拉面，每500克面粉放0.1克蓬灰即可，下面介绍做法：

准备材料：普通高筋面粉(饺子面条粉)500克(2-3人食用）、水175克、油适量、蓬灰0.1克

家常菜以青椒炒肉丝为例：

材料

材料：里脊肉 300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发， 里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

小蚕蛹便宜

是因为大蚕蛹是家蚕蛹而小蚕蛹是柞蚕蛹。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在百分之五十以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。

如果在食品市场上，小珠蚌大约是20元到25元一个靳，大烧烤牡蛎的种类是30元一个靳，以上两个价格都是壳牌的价格，如果是在海产品批发那里，每个城市的价格可以降低5到10元。

到北京平谷区就可以能买到，因为平谷区大量养殖蚕蛹，每公斤也就是五块钱左右，如果你需要坐地铁六号线再换乘319路公交车就可以到达平谷区了

花生是原生态的，花生酱是经过加工的，热量肯定不一样。花生酱的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

花生的热量(以100克可食部分计)是563大卡(2355千焦)。每100克花生的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。

香菇营养价值更高，香菇是比较好的一种食物，在市场上销售情况比较好，得到了广大消费者的好评，富含人体所需多种营养物质。

蘑菇含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，也是人体正常生长发育必不可少的东西。蘑菇当中含有丰富的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，可以有促进伤口愈合，美白皮肤，增强人体的抵抗力，抗氧化的作用。但是要注意维生素C不耐高温

香菇脚的分类：

香菇脚是香菇切足后的附属产品，根据剪切时机不同分为干剪香菇脚和湿剪香菇脚；干剪香菇脚是香菇烤干后剪掉的香菇脚；湿剪香菇脚是鲜香菇直接剪掉后的菇脚；干剪香菇脚的颜色较白、粗；湿剪香菇脚颜色偏红、菇脚较细，感官较差。