布哥食谱网

东莞市拉记水鱼坊甲鱼养殖基地甲鱼最多，位于三江，这里山清水秀，湖泊河流众多，空气清晰，环境优美；由于本地无工业企业，环境没有污染，无论是水源水质还是土壤，经过环保部门认真检测和长期监控，完全达到国家有机水产品养殖环境的要求。

养殖场内水质优良清澈，且从不给甲鱼喂养饲料，从一开始只给甲鱼喂养小鱼小虾，甲鱼品质与野生甲鱼相媲美。

原料：

酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油200g。 兔子1公斤，水发玉兰片200克。

做法：

1、将兔子洗净，剁成块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。

2、将油放入锅内，烧至八成熟，将兔块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。

3、另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，马上放入水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、兔块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，兔块软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡，淋明油即可出锅。

先把5个西红柿洗净切块备用。 葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。

牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟，冲去表面浮沫备用。

起锅放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一点点，油热放入牛肉炒干水份后放入葱姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽（我这个有点加多了）翻炒后加入西红柿和1勺白糖。

白糖是综合西红柿的酸味，吃的时候并没有甜味。炒至西红柿脱皮出沙，加热莫过牛肉，可以多加一点水汤非常好喝。

材料

主料：牛肉500克

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

原料：紫薯一只约200克，面粉350克，酵母粉一小袋（用不完的），白糖、玫瑰酱或者食用新鲜玫瑰花

1.首先将紫薯200克削皮，切丁打浆机打成泥，没有打浆机可以蒸熟捣成泥晾凉待用。

2.食用玫瑰用洗净的手指稍微掐小块，用白糖蜜渍在碗里半小时【如果想吃新鲜的玫瑰花就只有这样哈】

3.将面粉350克加水发酵，水的多少，估计面团揉好后像汤圆的硬度，放一边醒半小时。

有芹菜，西红柿，黑豆，黑芝麻，黑米，这些食物都能够很好的缓解尿酸高的症状，尿酸高的病人在日常饮食上一定要调整好自己的饮食习惯，不能饮酒，避免海鲜肥肉食物的摄入，出现痛风的时候一定要多卧床休息，饮食上面一定要吃的清淡一些，适当的要多饮水。

多吃蔬菜、水果和等含钾食物，如香蕉、苹果、卷心菜、芹菜、黄瓜、西兰花、西红柿、冬瓜等，帮助排泄尿酸。可以多喝水来增加体内尿酸的排泄，防止肾脏损伤。饮用水的量通常超过每天2000毫升。避免高嘌呤含量的食物，如海鲜、豆制品、肉类等。不要饮酒和适当运动，以免超重和肥胖。

准备食材

清水（最好用矿泉水） 5000克，泡菜盐300克（清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）；

圆白菜 150克，胡萝卜 200克，红皮萝卜200克，芹菜 200克；

大料（八角） 3块，山奈 1块，花椒 20粒，干辣椒 5只，冰糖 10克，白酒 50毫升

【详细做法】

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

用蜂蜜来解酒最快最简单。如果家里有人喝太多的酒，醉酒的话，这时候可以冲一杯温蜂蜜给他喝，喝完蜂蜜就不会那么难受了，就能达到一定的解酒效果。

蜂蜜水解酒最快最好。醉酒后非常难受，这个时候可以取蜂蜜兑适当温水冲泡喝下去，可以快速的醒酒，而且还可以润肺养胃功效。

喝淡盐水解酒快，可以找一个大杯子放一些食盐，兑白开水温温的喝下去，醒酒速度很快，因为喝酒后身体盐分会缺失，这个时候补盐醒酒快

第一，茶叶醒酒法，泡一杯浓茶，然后再加一些柠檬汁，变成略带酸性的茶叶。

制作千层寿司需要准备海苔、米饭、沙拉酱、肉松等材料，具体制作步骤为：

1. 准备一个千层模具，将4张6切海苔糙面朝上亮面朝下，均匀平铺到底部；

2. 将120克米饭微捏成团，放到海苔上面铺开铺匀；

3. 挤10克沙拉，30克肉松，再放2张海苔，糙面朝上亮面朝下，再放120克米饭，盖板压平压实压匀；

4. 把模具取出来，上面可以做不同的点缀和调整，侧面不留任何的肉松、沙拉酱，米饭和海苔需完全靠到一起粘贴；

— 食材清单 —

主料:

油少量汤匙

?

辅料:

盐10克蒜3-5瓣蚝油一大勺酱油一小勺鸡精一小勺

?

— 烹饪步骤 —

1· 锅里加水，一勺盐，3-5滴油，水开后下圆生菜焯熟

2· 捞出圆生菜沥干水，摆盘

3· 大蒜切沫，锅里放油，放蒜沫炒出蒜香，加一小碗水，加蚝油、酱油、盐和鸡精

4· 将炒好的蚝油酱汁淋到圆生菜上，就可以吃了～