布哥食谱网

可以加千里香，不过要适量

千里香见了水后的味道能增加几十倍，所以，它在水中的穿透力非常强，能起到非常好的诱鱼效果，但它的味道也很刺激，不像草莓香精和蛋奶香精那样，稍微加多了点也问题不大，大不了鱼不爱吃，也不至于毁窝。所以，在使用千里香的时候一定要学会控制量，不然的话，有可能这场比赛赢是赢在了千里香上，输也输在了千里香上。

野钓鲮鱼，最好用重腥味型钓饵垂钓。加香饵鲮鱼并不喜欢！

配方原料：袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克

食材清单

虾仁 200g 、 鸡蛋 4个 、 葱末 适量 、 玉米淀粉 2勺 、 清水 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺 、 陈醋 1勺 、 糖 1勺 、 番茄酱 1勺 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 1

烹饪步骤

步骤1/5

青虾去头留备用，去壳，开背取虾线，虾仁用花椒粉淀粉抓拌一下取鸡蛋4个打散，加入牛奶少量的水小葱切葱花

步骤2/5

调一碗料汁，一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、番茄酱一勺、白糖一勺、淀粉一勺、盐适量、半碗水搅拌均匀备用

我是二姐，我来回答下新鲜赤豆怎么做的问题。

二姐觉得新鲜的赤豆做法有很多，可以做很多花样的甜品

二姐觉得用赤豆做出来的美味还真是不少，而且平时我们用到赤豆的地方也有很多。二姐说一个简单的例子，就是我们吃的豆沙面包或者豆沙包，这两种美食都是用赤豆做出来的，一般做豆沙馅的时候都会搭配红糖，而且赤豆熬煮的时间越长的话，那么做出来的豆沙馅就会越浓的，二姐觉得这样做出来的豆沙馅才好吃。所以二姐也很推荐我们自己在家用赤豆做点我们喜欢吃的豆沙馅。

蜂蜜麻糖的正宗做法包括以下步骤：

准备材料：特制粉、白砂糖、上等蜂蜜、花生油、香油、饴糖、桂花等。

将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。

把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。

将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长2.7米、宽2米薄如纸的面片。这道工序要求在3～4分钟内完成，否则易使面片风干。

黄花大闺男和黄花闺女是同一个意思。 都是尚未开化,未通男女之事的意思，也指未婚待娶的男子。

现在多用于网络词语，被用来调侃别人是单身，没有女朋友，这些人一般会被好的哥们称作黄花大男孩

是指不经人事的少男。

处闺就是黄花大闺女，现在通俗称处女。

说到“闺女”这个词，指的就是未成年的女儿。在古时候的大户人家，有着这样的规矩，家中女儿住的房间叫闺房，而家里的小姐在出嫁之前，不可以随便走出闺房，要老老实实在闺中待着，哪儿也不许去。旧社会这样的规定也促使了“闺女”一词的诞生和由来。

第一步清洗牛肉。在菜市场购买了新鲜的牛肉以后用清水清洗牛肉，清洗干净了以后，把牛肉放在盆子里面，加入能够没过牛肉的清水，浸泡一个小时左右，浸泡牛肉可以帮助去除掉牛肉里面的血水和脏东西，同时也可以去除掉牛肉的腥味，让自己炒出来的牛肉更加好吃，为了去除掉牛肉的血水，很多人会直接用焯水这样一种方法，其实相比于焯水，直接浸泡牛肉这种方法要更加好一点，不会影响到牛肉的口感。

第二步腌制牛肉。牛肉浸泡好了以后用清水再冲洗一遍，把牛肉切成片，注意按着牛肉的纹理来切片，不然炒出来的牛肉也会很老，牛肉切片完成以后装在干净的大碗里。取出一个小碗，在碗里面加入一些食用碱，用温水把食用碱化开，一般温水和食用碱的比例是1:60，混合搅拌均匀以后，倒进装有牛肉的碗里面，用手搅拌均匀，这样可以让牛肉的纤维软化，会让牛肉的吸水性更佳，牛肉炒出来就不会老。除了要加入碱水以外，还需要加入生粉和花生油，搅拌均匀以后，在碗上面盖上一层保鲜膜，最好能够放进冰箱里面冷藏腌制，会让牛肉变得嫩滑无比。

1.腊八粥

在腊八这一天，不管是南方还是北方，都会吃腊八粥，这个习俗从古至今已经延续了一千多年的历史。腊八粥的原料非常丰富，里面有红豆，绿豆，芸豆，黄豆，回芽豆，肉末，青菜，芋头，咸排等等，将这些食物与大米放在一起炖煮几个小时，熬成一锅腊八粥吃，非常的美味，而且非常的滋补。因此在腊八这一天有吃腊八粥的习俗。

2.腊八面

在陕西一带由于饮食文化的不同，所以他们不喜欢吃粥，但是在腊八这一天也会吃上一道主食那就是腊八面。腊八面里面的食材也是非常丰富的，用肉末、青稞以及一些其他食材熬制成臊子，然后煮好面把它放到面上面就制作成好吃的腊八面了。一碗热腾腾的腊八面，也是陕西人对腊八节的情怀。

1. 茭白炒肉丝是一种比较受欢迎的吃法，将茭白切成丝，进行焯水煮熟后备用，炒熟瘦肉丝，加入葱姜蒜爆香后加入茭白丝，加入盐和少量生抽炒匀即可。

2. 茭白还可以做成凉拌菜，将茭白切成雪花形，焯水烫熟后用凉水冲一下过凉后备用，调制蒜泥水、酱油、醋、糖、香油、盐等调料，把茭白倒入拌匀即可食用。

3. 另外，茭白还可作为汤料进行煲汤，搭配不同的食材味道也不一样。

1.茭白洗净，去皮切丝，茭白下锅炒制。

2.锅中倒油放入虾酱，下茭白丝炒匀，出锅前加盐，生抽即可。

腌十斤新鲜蘑菇需要6斤盐。

主料：鲜蘑菇200克，香菜25克。调料：油1大匙，酱油1/2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1/3小勺，姜丝。

1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分，香菜择洗净，切成16厘米长的段备用；

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，出锅装钵即可。

十斤蘑菇腌制三斤盐就可以

关于干蘑菇腌制方法如下：

不确定。

生板栗容易生虫，不容易保存。因此，储存需要一定专业条件。这也导致一般买板栗及延伸产品的商家不会大量购买生板栗，所以，生板栗一年四季都会有批发，而熟板栗则不一定会。

迁西的好像有大个的还有小个的吧，大的11.8元/斤，小的13.8元/斤，这是我们公司附近的价格

如果批发的生板栗放久了变干了，可以尝试以下几种方法：

泡水：将干板栗放入清水中浸泡至少 8 小时，让板栗吸水变软。然后捞起，晾干水分，就可以恢复口感。