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主料：

小鲍鱼8个

辅料：

小白菜6颗

蚝油适量

鲍鱼汁适量

鱼露适量

味极鲜适量

水淀粉适量

步骤：

1.准备好鲍鱼 。

2.腌制鲍鱼。

3.小白菜清水煮熟即可。

4.然后先将小白菜摆盘。

5.再把蒸好的小鲍鱼依次摆好。

6.注备料汁，鲍鱼汁、耗油、鲜贝露、蒸鱼豉油、淀粉适量 加水调和。

7.小火烧汁，熬制起泡即可。

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

不是。饼是面饼！冷水和面，醒面过后擀成薄饼，不用油，下锅烙饼，这种饼，在我们东北叫做单饼！

当然也有人喜欢用油饼卷饼的，口感更加油腻，香。

还有一种薄而柔软，并且透明的饼，叫筋饼！著名的榆林镇筋饼就是它了！这种饼的口感是非常好的，也是我个人最喜欢的卷饼

京酱肉丝的卷饼是豆皮的，也就是东北的干豆腐，吃的时候切成饺子皮大小，四方行的，卷着肉丝香菜和葱丝吃的。

通常，
正宗的京酱肉丝卷饼是豆皮。

是豆皮也是叫干豆腐，这个菜是京菜很受大众口味。

1、食材：五花肉500g、梅干菜80g、白酒20g、葱20g、盐10g、油10g、八角10g、老抽40g、桂皮20g。

2、梅干菜浸泡一夜，洗净几次，葱切段、姜切片备用。

3、五花肉清洗干浄，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中。

4、炖煮20分钟拿出后趁热抹上老抽，倒入刚才煮肉的肉汁。

5、加入盐冰糖调味，放入高压锅中蒸制20分钟后，找一菜碟倒扣即可。

1.

首先准备好基围虾500克，如下图所示。

1、南瓜：南瓜本身含有果胶和维生素A，两者都有助于消化。南瓜营养价值高，含有类胡萝卜素，可转化为人体所需的维生素，提高人体免疫力。

2、冬瓜：冬瓜富含维生素和膳食纤维，易于消化。并且冬瓜有利于促进肠道蠕动，冬瓜中含有较多的微量元素和矿物质，可以补充人体所需的营养，

主推红薯南瓜饭：

做法要简单、口味好吃，适合经常食用，红枣、葡萄干、红薯、南瓜都是补气血、护肠养胃的好食材，在蒸煮米饭的时候添加红枣、葡萄干、红薯、南瓜都有养护肠胃的作用，当然红枣和葡萄干两样可以同时添加，这几样食材添加之后的米饭也有不同的特点，添加红薯之后的米饭颜色透亮，颗粒分明，添加南瓜的米饭黄白相间甜、软、糯，口感好，很适合老人小孩食用，添加红枣和葡萄干的米饭闻着香，吃起来甜，嚼起来口感丰富，既可以做成颗粒分明的干爽米饭，也可以做成软浓香甜的粽子或粘糕的味道，真的很养胃。

香煎土豆片的家常做法食材食谱热量：296.3(大卡)主料土豆1个方法/步骤1首先把土豆剥皮，然后切成薄片香煎土豆片的家常做法2碗中放入面粉，然后加入鸡蛋和盐香煎土豆片的家常做法3加入适量的水调成面糊香煎土豆片的家常做法4然后把土豆片放入面糊中香煎土豆片的家常做法5饼铛中加入适量的油，烧热香煎土豆片的家常做法6然后放入沾面糊的土豆片香煎土豆片的家常做法7等一面焦黄以后翻面煎另一面香煎土豆片的家常做法8两面金黄以后美味的土豆片就出锅了

做法如下

1.小土豆去皮洗干净。

步骤/方式1

准备择洗干净的鲤鱼一条，从鱼尾处下刀，把鲤鱼斩成两半，片开鱼肉，把鱼骨斩成段，去掉鱼牙，减少腥味，再把鱼刺片掉，同样斩成段，和鱼骨放在一起。

您好，巧克力蛋糕制作步骤：

1.准备材料：面粉、可可粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、香草精。

2.将100克黄油隔水融化，备用。

3.将3个鸡蛋打散，加入100克糖，搅拌均匀。

4.将150克面粉、40克可可粉、1/2小勺泡打粉、1/2小勺盐混合筛入蛋糊中，用刮刀搅拌均匀。

5.倒入融化黄油和100ml牛奶，再次搅拌均匀。

6.将蛋糕糊倒入已经涂了黄油的蛋糕模具中，然后放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。