2025年11月18日
薏仁红豆粉
它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了红豆，又名赤豆，每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。红豆性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，丰富的铁质能让人气色红润，是广大女性健康的好朋友。
薏米，又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
2025年11月18日
材料
主料：面粉30斤、牛肉10公斤
配料：牛肝3斤、白萝卜10斤
调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
做法
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2025年11月18日
1、原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。
2、准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。
3、做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。
家常羊鞭汤原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。
2025年11月18日
1、炖龙虾：小龙虾+茄子
2、胡萝卜盖饭：胡萝卜+南瓜+白菜+鸡蛋
3、锦鲤鱼块：锦鲤+胡萝卜
4、水煮大闸蟹：大闸蟹+向日葵
5、茄块狗鱼片：狗鱼+茄子
6、葫芦炒茄子：葫芦+茄子+南瓜+白菜
7、奶油玉米浓汤：玉米+胡萝卜+鸡蛋
8、棉花糖豆浆：棉花+玉米+胡萝卜
2025年11月18日
【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。
2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上，用刀把黄瓜拍裂，再斜刀切成段。
3.香菜切小段，大蒜切末，干辣椒顺长切成2半，辣椒籽不要。
2025年11月18日
火锅蘸料的搭配和选择可以根据个人口味而定，以下是一些常见的火锅蘸料和推荐：
香油蒜泥碟：将蒜泥、香油、香菜和葱花混合在一起，口感清香，适合搭配鲜嫩的肉类和海鲜。
麻酱碟：将芝麻酱、腐乳、韭菜花、葱花和香菜混合在一起，口感浓郁，适合搭配豆腐、豆皮等豆制品。
辣椒油碟：将辣椒油、花椒粉、芝麻、葱花和香菜混合在一起，口感麻辣，适合搭配辣味火锅。
花生酱碟：将花生酱、芝麻酱、酱油、葱花和香菜混合在一起，口感香浓，适合搭配肉类和蔬菜。
2025年11月18日
一些人吃八爪鱼，基本就是活的直接扔到锅里，煮熟后就那么吃，因为八爪鱼头里面有墨汁，这样不去内脏煮熟后食用会出现一咬爆汁的情况，因此管这种吃法叫作“爆头”。
因为头部一咬开，就出来黑色的东西，往外流。所以感觉像爆浆儿一样！所以某些视频里，主播都来爆个头给大家看。
不好吃，看着快手爆头很好吃就买了，回来后真心难吃，后悔，建议北方人还是别买了，南方人可能吃惯那个味道。
大米，八爪鱼是不同的食材。大米是主食，八爪鱼属于海鲜。
但如果没有主食吃的话，吃八爪鱼也可以吃饱。
2025年11月18日
感冒之后出现流清鼻涕，多见于风寒感冒，可能还具有打喷嚏，发烧咳嗽，全身肢体酸痛，全身乏力等一些症状，现代医学认为是属于病毒性感冒，在临床上能够应用的药物比较多，比如常用的复方氨酚烷胺片，就能有效的缓解打喷嚏，流鼻涕，其他的比如复方大青叶片也可以选择。
可以喝一些红糖姜水，同时要多吃一些清淡容易消化的食物，也可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。感冒了之后，晚上可以用热水泡脚，这样就可以把身体里面的寒气去除。如果症状没有减轻，反而出现了加重的症状，就需要去医院进行检查，然后在医生的指导下使用抗感冒的药物进行治疗。
2025年11月18日
鸡蛋4个；小葱2根；蒸鱼豉油5毫升；芝麻油3毫升；盐3克；白胡椒粉2克；油5毫升
做法
把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。
在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。
用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。
准备上锅蒸之前，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳5、6个小洞。
锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。
2025年11月18日
葱油饼是一道很受欢迎的小吃，口感酥脆，内馅香气四溢。想要葱油饼软嫩好吃，可以注意以下几点：
所需要的材料：
面粉、水、食用油、盐、葱花。
制作步骤：
1.将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟左右。
2.将饧好的面团揉成长条状，切成小块，将每个小块揉圆。
3.将每个小面团擀成薄饼，可以用手或擀面杖擀成大约0.3厘米厚的圆形薄饼。
4.将葱花和盐混合均匀，撒在薄饼上。