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【西红柿鸡蛋打卤面】

【所需食材】

1、大西红柿3个、鸡蛋4个、葱花蒜末少许、盐、糖

2、面条—高筋面粉、鸡蛋、盐、水

【方法步骤】

（一）面条

1、按照2.5杯高筋面粉，1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。（这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例！）

2、稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成细面条。

3、烧水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。

将丝瓜刨皮切块，切好后立即放入油锅中，大火快炒，炒到适宜加点盐、水。盖上锅盖煮一会儿，熟了以后直接出锅食用。

炒丝瓜不变黑有6种方法：1.丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。

2.炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。

3.丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后在清洗，丝瓜也会变黑的。

4.丝瓜切好后不用，不要放在空气中，需要泡在淡盐水里面，保证丝瓜不变黑！

冷藏。

不能冷冻，如果冷冻，就会破坏布丁滑滑的口感啦！布丁一般需要放冷藏2小时。很简单的做法就是：酸奶倒碗里，草莓（也可以按个人爱好放其他喜欢的水果）可以整个或者切开放进去，放冰箱冷藏，耐心等候2小时。完成！

冷藏吃着口感更美味。

草莓布丁只需要冷藏口感就已经很好了，冷冻的话口感也可以

原料

饺子皮:300克,面粉500克

饺子馅：鲅鱼一条（出鱼肉约350克），猪五花肉馅200克，韭菜100克，盐1.5茶匙，白胡椒粉适量，白糖少许

料水：姜3片，花椒一勺，葱3段,沸水250克，料酒10ml，酱油10ml

具体操作

步骤1

鲅鱼洗净。

步骤2

用刀自尾部开始片，中间鱼骨以上部分，片下。

步骤3

将鱼肚部分的大刺用刀片除。

步骤4

斜着下刀，将鱼肉自鱼皮上面刮下。

四川咸味腊八粥

??食材：大米，糯米，花生米，豌豆，胡萝卜，青头萝卜，蒜苗，土豆，烟熏豆腐干，腊肉，香菇，木耳。

??准备：全部食材切块，糯米花生提前几小时泡水。

??制作：

1、大米和糯米按3：1的比例放入电饭煲煮，水一定要多，同时放入花生米。

2、腊肉加猪油或菜油小火煸炒，炒至出油后放入碗中备用。

3、将红萝卜和青头萝卜放入油锅炒一炒，放入碗中备用。再将豆腐干炒一炒放入碗中备用。

4、饭煮半熟先加入腊肉、豌豆、红萝卜，青头萝卜，土豆、蒜苗。后加入木耳、香菇、豆腐干。最后加蒜苗。#腊八粥 #腊八节

片材料

红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

做法

1．红萝卜洗净，切成丝或片状。

2． 肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3．放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4．把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟

5．把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6．炒至红萝卜丝熟

食材明细

红萝卜、葱、油、盐。

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1、所有材料切好。

准备的食材：散装的菜花，是一个大菜花吃剩下这么多，1小截胡萝卜，1小札韭菜。胡萝卜、韭菜都是配菜花的，无需多。

食材摘好洗净，菜花切成小朵，韭菜切成段，胡萝卜用工具切成波浪片，也可以直接切片

锅中烧水，水开后把菜花、胡萝卜烫一下，喜欢吃爽脆的烫的时间就短些，喜欢绵软些的时间就长点，烫好捞出过凉。韭菜因为时间短，烫完菜花和胡萝卜后，再把韭菜放进去，韭菜一变色就捞出来。

把韭菜放菜花过凉的盆里，也过凉一下，捞出控净水放盆里。

四个部位不能吃

1蟹肠

具体位置：掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的管道。

蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。

2 蟹腮

具体位置：剥开螃蟹外壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮。

对于嗜好吃辣的人来说，家里厨房肯定少不了的就是一瓶香喷喷的辣椒酱了。既然是喜欢吃辣的人，不如自己学习动手做一下辣椒酱吧。自己做的辣椒酱不仅鲜香美味，而且够干净卫生，还可以根据自己的喜好搭配材料，完全match你的口味。下面给大家介绍10种常见的辣椒酱做法。

1:[蒜蓉辣椒酱]

材料：红尖椒、大蒜、番茄

调味料：白醋、糖、盐

做法：

怀孕期间，由于体内激素的变化，身体多为干热型，桃子也属于温热型水果。孕妇若多吃，会加重干热，引起胎儿不安，并可能引起流产。另外，如果孕妇便秘，多吃桃子会加重便秘症状，所以孕妇最好少吃桃子。桃子可以产生唾液，多吃容易腹胀，孕妇血糖高不能吃桃子，腹泻不能吃桃子，会加重腹泻。妊娠早期频繁、严重的腹泻会引起子宫收缩和流产，腹泻会影响孕妇身体对营养物质的吸收。

怀孕期间可以吃水蜜桃，水蜜桃含有大量的糖分以及多种维生素，营养价值非常的丰富，有利于补充均衡的营养，促进宝宝的健康发育，孕期的饮食种类要多样化，包括一些新鲜的蔬菜水果以及高蛋白的食物，有利于增加身体的抵抗力，不要吃过于寒凉和刺激性的食物。