布哥食谱网

做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

怎样炖羊肉汤才好喝_怎样炖羊肉汤好吃又简单

1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。


2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。


3,锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油,可以加些羊油一起煮,能使羊汤更白更浓。

玉米须水的功效与作用及禁忌症

不会

玉米须水降血糖是可以起到一定作用的,但是每个人的体质不一样,而且血糖的高低也是有所不同的,所以玉米须煮水对降血糖的大小也是有所不同的,可以在控制好血糖的情况下,选择适当的喝一些玉米须水进行尝试,如果有非常好的效果,可以选择继续喝。

黄豆排骨汤的做法最正宗的做法

黄豆排骨汤最正宗做法如下

筒骨三块 海鲜菇一小把


白玉菇一小把 香菇5个


盐适量 玉米半个


纯牛奶2汤勺


筒骨菌菇汤的做法步骤


1. 准备好所有食材


2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干


3. 香菇切片,玉米切小块


制作曲奇饼干的详细步骤

用料


低筋面粉 90g


高筋面粉 70g


黄油 130g


糖粉 55g


盐 1.5g


鸡蛋液 一个量


简单易上手的曲奇饼干的做法步骤


步骤 1


准备好所有原料,黄油软化(不要融化到油水状态),只要软化成泥状就可以

油淋茄子王刚做法_油淋茄子怎么做好吃

步骤1食材:茄子400克,蒜3瓣,小葱1根 调味料:食用油15克,豆瓣酱4克,酱油2克,白糖2克


步骤2茄子切条。


步骤3蒜切末。


步骤4小葱切葱花。


步骤5热锅倒油,油温8成热时,下茄子,炸1分钟,捞出。


步骤6锅中留少许底油,下豆瓣酱、蒜,炒出红油,倒入炸好的茄子,调入酱油、白糖,炒匀。


小龙虾尾和小龙虾的区别

虾尾和虾还是有一定区别的,虾尾和虾的区别是什么这是一个很简单的问题。虾尾就是小龙虾去头之后留下的小龙虾的尾巴,小龙虾的个头很大所以虾尾是小龙虾最美味的地方把小龙虾的头去掉之后就只剩下了虾尾。虾呢,是我们平常吃的那种淡水虾。

龙虾尾和虾之间的主要区别在于大小和形态。龙虾尾通常比虾大,呈长形且有硬壳,通常用来制作菜肴。虾则较小,身体呈扁平形,背部覆盖着柔软的壳。虾通常被煮熟后作为独立菜肴或用于海鲜料理中。此外,龙虾尾和虾的生长环境也有所不同。

龙虾尾一般指的是小龙虾的肉,那些肉都是集中在尾部的,虾可以是河虾,海虾,龙虾,小龙虾,基围虾

159素食全餐国家认可吗

159素食全餐真实可靠


159素食全餐的功效与作用

159代餐粉采用多种五谷杂粮跟粗粮制成,不仅可解决广大人群的早餐问题,还容易方便携带,是居家旅游必备的营养品,除此之外,159代餐粉营养价值是非常高的,经常饮用不仅可以补充人体所需的多种维生素跟矿物质,还可以促进肠道吸收,保护肠胃正常,维持健康的人体消化系统,提高免疫力,增强体质,真的是越吃越健康,越吃越安全,特别是对于肥胖人群,粗粮能有效控制脂肪的吸入,且能排毒,是健康减肥的一种有效方法。

白凉粉是什么原料做的 植物种子

3月份可以种植最好,一般春季播种,夏季花期,秋季采收;因冰粉籽遇水就会释放浆液,所以冰粉籽的采收一般会选择露水节气之前的晴天,露水节气之后因为有水汽凝结会导致冰粉籽发黑发霉,从而影响冰粉籽的出浆率;又由于冰粉的生长环境是喜光,特别适合阳光日照充足的地域,对于日照充分的冰粉籽一般为棕黄色,日照不充分,未成熟的冰籽为白色。

春季三四月份可以播种


种子在8至9月成熟,成熟的果实并不落地可待,全部成熟后集中摘取摊于水泥地上晒至干透,敲打脱粒疯羊去杂在适当晾晒装置至干燥处储藏

仲景香菇酱上市_仲景香菇酱上市了没

仲景香菇酱,精选西峡香菇,以独有工艺用心烹制而成,粒粒香菇,劲

西峡是河南省西南部的山区小县,中国香菇之乡,西峡香菇作为地域名品,在业内具有较高的知名度,但是,仲景大厨房生产的香菇酱绝对不能叫作“西峡香菇酱”,这样看似沾了地域名品的光,却无法独占资源,只会给山寨产品混淆的机会。必须源于地域,高于地域,做属于自己的商业消费品牌,自己的香菇酱产业

最后,这款香菇酱被命名为“仲景香菇酱”。一方面,新产品背靠仲景这颗品牌大树,易记好联想,节约传播成本;另一方面,传承宛西制药被广大消费者深度认知的“药材好,药才好”的品牌基因,借助“药食同源”的养生文化,可大大提高消费者的信任度,潜移默化中传达,仲景做的香菇酱同样用料地道、品质卓越。中西药和健康食品之间的天然链接,也解决了品牌延伸的障碍。

有什么的经典粤菜_经典粤菜菜单

白切鸡,白灼虾,脆皮烧鹅,八宝冬瓜盅,上汤焗龙虾

粤菜三特点 粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,每令食者击节赞赏,叹为“异品奇珍”。 粤菜的另一突出特点是,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。 粤菜的第三个特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。 粤菜的著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜广州文昌鸡 〖菜系〗粤菜 【特点】 著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。 【菜 名】 广州文昌鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。 【原 料】 肥嫩鸡1250克,熟瘦火腿65克,鸡肝250克,郊菜300克 精盐5克,香油、料酒、味精各1克,湿淀 【制作过程】 整鸡小火煮15分钟取出去骨,斜切成24片; 鸡肝加精盐煮至刚熟,取出切成24片装碗,火腿切成同样大小24片; 鸡肉、火腿、鸡肝片间隔开在蝶上砌成鱼鳞形,连同鸡头、翼、尾摆成鸡的原形,小火蒸熟后取出滗去水;放油、料酒、高汤、味精、湿淀粉中火勾芡,加香油. 蚝皇凤爪 〖菜系〗粤菜 【特点】著名广州菜。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。 【菜 名】 蚝皇凤爪 【菜 系】 粤菜 【特 点】 著名广州菜。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成。 【原 料】 大鸡脚750克 葱、姜块各20克,酱油、蚝油各30克,味精、大茴香、陈皮各15克,精盐、花椒、香油 【制作过程】 将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀; 油七成热时放入鸡爪炸至大红色,捞起用清水泡2小时,控去水分,和姜块、葱条、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、汤、大茴香、陈皮、花椒一起旺火蒸烂, 捞起鸡爪,留原汁;中火热油,加料酒、汤、鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱 麒麟鲈鱼 〖菜系〗粤菜 【特点】 著名广州菜,此菜装盘十分讲究,几种配料切 【菜 名】 麒麟鲈鱼 【菜 系】 粤菜 【特 点】 名广州菜,此菜装盘十分讲究 【原 料】 鲈鱼1000克 香菇6个,火腿300克,笋片150克 姜片20克,精盐8克,酒25克,胡椒粉、味精 【制作过程】 (1)鲈鱼切下头、尾,从中段背部剖开成2大片,每片斜切成6小片,然后用精盐、酒、胡椒粉、味精腌一下,香菇泡软对切成12片; 鱼头、尾排开置于盘中, (2)鱼肉、香菇、火腿、笋片各取1片组成一组,共12组,排好后放入蒸笼中蒸8分钟,精盐、味精、水、香油、淀粉勾芡淋在 。 东江盐?h鸡 〖菜系〗粤菜 【特点】制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人 【菜 名】 东江盐?h鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人 【原 料】 重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡),姜片、葱条各10克,香菜25克,粗盐 【制作过程】 1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食。将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁。反纱纸一张刷上花生油待用。 2、将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去掉趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。 3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入沙锅,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火?h约20分钟至熟。 4、把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中间,皮盖在上面),拼摆成鸡的形状,香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁。 花雕鸡 〖菜系〗粤菜 【特点】 制法独特,色如琥珀,鲜美可口,闻名遐尔。 【菜 名】 花雕鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 制法独特,色如琥珀,鲜美可口,闻名遐尔。 【原 料】 母鸡1只1250克,蜂蜜30克,猪肥肉75克,蚝油50克,姜块35克,花雕酒100克,葱条35克,淡二汤125克,味精5克 【制作过程】 1. 将鸡宰净,放入沸水锅中氽约2分钟,取出去净绒毛污物,再加重滚,捞出,晾至皮干。先涂蚝油,再涂蜂密于皮上。猪肥肉切成薄片,将剩下的蚝油、蜂蜜、味精及二汤放在碗中,调成料汁。 2. 炒锅用旺火烧热,贴猪肥肉片于锅底,煎至有油脂分泌,即将鸡蛋侧放在肉面上。煎至两面腿、胁微黄,加姜、葱拌匀,续加入花雕酒,略煎,下料汁,加盖用旺火烧开,即端离火口;待温度稍降再回炉上。如此反复8次,其羊把鸡身转3次,即每焖一面,需端离火口两次;如此反复焖火局,约需12分钟,最后1次端离火口,需待3分钟后,才揭盖,去掉姜、葱、油渣,将鸡取出,切块,装盘时拼砌鸡形,淋原汁于面即成。 注意:花雕鸡反复焖烤,经过8次之多,约需12分钟,入味甚佳,而肉质脆嫩,方为正宗 炸子鸡 〖菜系〗粤菜 【特点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少 【菜 名】 炸子鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡,皮脆肉嫩,寿筵喜宴不可缺少 【原 料】 光鸡1只,重约、盐、绍酒、配料:盐、姜汁、浸鸡料:花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果。糖醋料:糖、白醋 【制作过程】 一、鸡洗净,以配料擦匀鸡腔。二、浸鸡料以布华袋盛着,加入清水十杯慢火煲二十分钟,取起布袋,加入盐、绍酒及鸡,慢火煮至鸡皮凸起取出。三、拌匀糖醋料,隔水炖至溶盛起,涂于鸡身,调味料涂匀鸡腔,将鸡挂在当风处,鸡皮略干再涂糖醋料,重复做四至五次,最后将鸡吹至干透 四、烧滚多量油,将鸡放入炸至金黄色,见鸡腿肉收缩即熟,斩件 上碟即成 什锦冬瓜帽 〖菜系〗粤菜 【特点】 造型美观,色泽艳丽,味道清爽,营养丰富 【菜 名】 什锦冬瓜帽 【菜 系】 粤菜 【特 点】 造型美观,色泽艳丽,味道清爽,营养丰富 【原 料】 冬瓜1个(重约2~2.5公斤为宜),猪肉250克,熟火腿25克,冬菇15克,白果100克,薏米150克。调料:胡椒粉少许

控制面板
您好,欢迎到访网站!
  查看权限
网站分类
最新留言
    友情链接