开水白菜。
开水白菜的惊艳之处在于形态和味道的反差，看似泡在清水中的几片白菜叶，却能让人享受到极致的味觉，这就是开水白菜的魅力所在。
要想做这道菜，首先需要做的就是吊汤，这个过程跟很多大厨制作高汤的过程是一致的。就是用老母鸡、老鸭、干贝、顶级火腿来熬制底汤。
再就是在熬好的底汤中加入剁烂成茸的鸡脯肉，等到鸡脯肉凝结成块，就把汤中的杂质尽数吸附了起来，然后捞出来。如此反复操作两三次，这锅汤就变成了开水一样的清汤，完全没有浑浊的感觉了。
2025年06月24日
开水白菜。
开水白菜的惊艳之处在于形态和味道的反差，看似泡在清水中的几片白菜叶，却能让人享受到极致的味觉，这就是开水白菜的魅力所在。
要想做这道菜，首先需要做的就是吊汤，这个过程跟很多大厨制作高汤的过程是一致的。就是用老母鸡、老鸭、干贝、顶级火腿来熬制底汤。
再就是在熬好的底汤中加入剁烂成茸的鸡脯肉，等到鸡脯肉凝结成块，就把汤中的杂质尽数吸附了起来，然后捞出来。如此反复操作两三次，这锅汤就变成了开水一样的清汤，完全没有浑浊的感觉了。
2025年06月24日
答：红烧狮子头属于山东菜系，我认为北京最好吃的就是丰泽园饭庄做的红烧狮子头了。
山东菜的明显特点，就是鲜，香，脆，嫩，口味重，葱香，蒜香。红烧狮子头就是香浓，鲜嫩，味足。吃后有回味。
同和居饭庄也是山东菜系，红烧狮子头也是同和居的一道美食。
答：北京红烧狮子头作的正宗得说丰泽园饭庄。
是一道淮扬名菜。
红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce），是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。
2025年06月24日
可以
草莓酱加一些开水就可以变成草莓果茶，用草莓酱泡出的果茶颜色好看，而且清淡可口，同时还可以根据需要添加蜂蜜、红茶、柠檬、菊花等，丰富果茶的内容，让它味道变得更好。
草莓酱含有丰富的维生素，例如维生素B1、B2、C、PP还有钙、铁、锌、磷等人体必需的矿物质和微量元素。草莓酱富含丰富的维生素C，根据调查，它的维生素C含量是柑橘的3倍，苹果的10倍。因此，要补充维生素C的话可以适量吃点草莓酱。
当然可以。果酱有一种吃法，就是加些开水，变成果茶。最早的果酱茶是英国人做的。用果酱冲水，或是配上花茶或水果，味道和样子看起来都很美，时常来一杯，很不错的。果酱茶的搭配很随意，用其它材料也可以完成，只要喜欢就是最好的。
2025年06月24日
好处：1、保护眼睛
平时人们多喝一些抹茶，对人类眼睛有明显保护作用，因为抹茶中含有丰富的维生素a元这种物质在被人体吸收后能增加人类视觉神经的敏感性，可防止视力下降，也能缓解眼睛疲劳，对维持人类眼睛健康有十分积极的作用。
2、保护牙齿
人们喝抹茶对牙齿还有一定保护作用，因为抹茶中含有丰富微量元素氟，这是一种能影响人类牙齿健康的重要存在，人体在吸收这种物质后能在牙齿表面形成保护层，可防止腐蚀性物质对人类牙齿产生伤害。 没有坏处
2025年06月24日
葡萄柚与柚子相似，可以作为水果直接使用。首先将准备好的葡萄柚用水将外皮清洗干净，之后将葡萄柚的外皮剥开，之后即可食用。
方法一：炸成果汁。水果炸成果汁不仅保留了它所有的维生素，而且操作过程简单。把西柚炸成果汁当减肥茶来喝是最方便的了。如果怕苦的话可以加点冰糖或者拿冰箱里冰一下就不会那么苦了。
方法二：巧用西柚皮。西柚不仅瓜瓤可以吃，可以减肥，西柚皮也可以吃，可以减肥。把西柚皮洗干净，切成丝，晒干。要吃的时候可以泡茶喝，苦的话可以加点蜂蜜。
2025年06月24日
干炸带鱼的做法一 菜谱配料： 带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，盐5克，植物油50克。 制作方法： 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆； 2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。 带鱼营养： 带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 食物相克： 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 干炸带鱼的做法二 菜谱配料： 鲜带鱼1000克，鸡蛋清2个，面粉100克，玉米淀粉150克，烹调油、料酒、味精、盐、花椒、葱姜片均适量。 制作方法： 1.带鱼去净鳞、内脏，洗净后切成6厘米长的段放盆内，加入料酒、盐、味精、葱姜片、花椒拌均腌渍入味，鸡蛋打入盆内，加入面粉、淀粉、油、盐、净水调拌成稀煳状，待用； 2.炸锅上火，加入油，烧至四五成热（120-150度）时，下入挂好一层薄糊的带鱼，炸至浅金黄酥脆熟透时捞出，码入盘内美化后，炸带鱼即成。 菜品特点： 色泽浅金黄，均匀美观，质地外酥脆里鲜嫩，味咸鲜酥香。 营养功效： 滋补强壮，平和开胃，补虚润肤，补血安胎，解毒熄风。 烹调技巧： 1.主料选用要鲜，薄厚要均匀，加工时要去净鳞及内脏，成型要均匀整齐。 2.腌渍不可太咸，酥煳调制不可太浓，炸制油温不可太热，成菜要达浅金黄，外酥里熟透。 3.干炸带鱼，腌渍后蘸均干淀粉即可入油锅炸制，其他方法同上。
2025年06月24日
如果吃了快死的螃蟹应该没有问题，螃蟹属于水鲜食品，螃蟹只要新鲜以及加工或腌制好，食用是没有问题的，快死的螃蟹也是新鲜的，加工熟吃最好。
如果吃了快死的螃蟹应该没有问题，螃蟹属于水鲜食品，螃蟹只要新鲜以及加工或腌制好，食用是没有问题的，快死的螃蟹也是新鲜的，加工熟吃最好。
大闸蟹死了半天不能吃，死了之后大闸蟹就会分解产生有毒的物质，吃了之后容易引起食物中毒，只能吃新鲜的大闸蟹，平时的饮食口味要清淡，不能吃变质的食物，要多吃高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养，有利于增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累。
2025年06月24日
主料
南瓜 400克
糯米、鲜香菇 各100克
豌豆 50克
调料
生抽、油 各1汤匙（15毫升）
白砂糖 1茶匙（5克）
做法
1.糯米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的糯米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微黄，关火。
2.炒好的糯米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。
3.南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。
2025年06月24日
备用食材：莲藕2节，猪肉馅300克，生姜1小块，小葱3根，白胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽少许，食盐适量，鸡蛋1个，生粉3勺，面粉120克，糯米粉80克，啤酒100克；
制作过程：第一步，选择一块3肥7瘦的猪肉，将其先切成块，然后放入绞肉机中搅成细腻的肉馅，盛出待用，生姜1小块洗净后切成丝，大葱取葱白切成丝，葱姜丝放入碗中加上水泡成葱姜水；
第二步，泡好的葱姜水缓缓倒入在肉馅中，注意要不停搅拌，直到将其充分融入在肉馅中，然后在其中加上白胡椒粉、食盐、生抽和老抽，再次用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀；