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炸肉丸子怎样调馅(炸肉丸子怎么做最松和)

1、做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。


2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,这样好剥皮),用热水泡一到两分钟,会看到碗里面的水分慢慢的变少,馒头慢慢的膨胀起来,等到馒头吸满了水分以后,用纱布包起馒头把水分挤出来直接放到肉馅里面。


3、用手把馒头抓碎了以后,再打一颗鸡蛋进去,倒一些料酒,切点姜末放进去,加一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺五香粉、再倒一点生抽,一个方向把肉馅搅匀,搅到肉馅呈一种非常粘稠的状态。

肉丸子汤的做法(山药肉丸子汤的做法)

1· 肉切片加入葱,姜末剁碎,也可以用绞肉机,自己剁感觉更有口感。葱不喜欢可以不放

2· 剁成这样就好,不用太碎,小颗粒状最佳。

3· 肉放大碗里,加一个鸡蛋,大半勺盐,我这个是调料罐自带的小勺子,肉里的盐不要多放,稍稍有些咸味就可以,顺一个方向搅匀。

4· 青菜摘洗干净。

5· 锅里少倒一点油,放入葱姜蒜爆香,加入青菜翻炒一会,加两小勺盐,青菜炒变色后加入适量水,盖盖,大火煮开。

6· 煮开后调小火

7· 肉馅用筷子再搅一搅,然后用勺子给它弄成肉圆,大小随意,小的煮时间短,大的长,我喜欢大点的,吃起来更过瘾。

绿豆不泡直接煮可以吗(绿豆不泡直接煮可以吗有毒吗)

1、绿豆不泡是可以直接煮的,不过煮的时间要长一些,通常需要45分钟的时间才能将绿豆煮开,若是自己时间充足时可以将绿豆清洗后直接煮。最好是用清水浸泡3个小时左右的时间,只需10~20分钟的时间可煮好绿豆。


2、将绿豆清洗并沥干水分,倒进锅中,添加沸水,沸水的使用量以没过绿豆2公分左右为好,烧开后,改成低火,当水分要煮干时(留意避免黏锅),添加很多的沸水,盖上盖子,再次煮20分钟,待绿豆已软烂,茶汤颜色翠绿时就可以了。


3、将绿豆清洗,用开水浸泡20分钟,捞起来后放进锅中,再添加一定量的冷水,灶火煮40分钟。

茄子的做法大全视频(茄子的做法大全视频教程)

主料,青茄子250克,

辅料,油,适量。盐,适量。肉沫,50克。

青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制,青茄子切块。锅里下油爆香蒜蓉,加入茄子煸炒,茄子炒到变软加入适量的生抽,再加入少许糖炒均匀,另起锅,加少许油,煸炒肉沫,勾芡:少许蚝油加生粉,再加入少量的水做成芡汁,倒入肉沫中翻炒浓稠,倒入超好的茄子,和葱花,翻炒均匀即可

1.材料:

茄子、油适量、盐适量、蔬果调味粉适量、生抽适量、生姜适量


小排骨冬瓜汤怎么做(小冬瓜炖排骨)

用料


猪排骨 300克


冬瓜 300克


盐 一勺


味精 半勺


红枸杞(可不放) 3粒


做法步骤


1、排骨放在碗里,用自来水冲洗干净


2、洗好的排骨冷水下锅,不要盖盖子,开大火


3、水开后,猪肉里的血变成浮沫,就可以开火了。把血水倒掉,用温水清洗排骨,把血沫去掉。

凉拌豆腐皮的做法大全家常(凉拌豆腐皮怎样做才好吃)

食材清单搅拌均匀

豆皮 1张 、 香菜 3颗 、 黄瓜 半根 、 蒜瓣 5个 、 小米椒 4个 、 小葱 2根 、 白芝麻 1勺 、 辣椒面 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 半勺 、 盐 半勺 、 花生碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/8

豆皮切丝,黄瓜切丝,香菜、小葱、小米椒切段备用

步骤2/8

碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花

步骤3/8

倒入热油

猪肉炖土豆怎么做(猪肉炖土豆怎么做好吃)

土豆富含多种营养物质,经常吃土豆可以减肥,美容,用猪肉炖土豆,又香又面,非常好吃。

食材

猪肉 适量

土豆 适量

葱,姜 适量

盐,味素,五香粉 适量

食用油,生抽 适量

方法/步骤

1、土豆去皮洗净,切成滚刀块。

黑米饭的做法和功效(黑米饭的做法和功效窍门)

1、黑香米的做法有黑米椰浆水果饭,它的味道包括了椰子的奶香味和黑香米的米香味以及水果的味道,这种做法可以使食材的味道齐全;


2、原料,黑香米200克,木瓜半个,调料,椰浆4勺,炼乳1勺,白砂糖一勺;


3、做法, 黑香米淘洗两遍后,用清水浸泡四小时以上,浸泡后放入电饭锅中焖熟,在焖好的热黑香米里放入糖拌匀,再加适量黄油,接着将片状木瓜放在黑香米饭旁边,最后将调好的椰浆淋在黑香米饭即可了。

黑香米、糯米洗干净,用水泡一晚上。

酸辣土豆丝的做法步骤文字(酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法及步骤)

材料


主料:土豆2个 ;


辅料:油1勺、盐2茶匙、红辣椒2个、蒜瓣2个、香菜梗适量 、花椒适量、糖少量、白醋1勺 、香油适量


酸辣土豆丝


1


土豆洗净去皮,宜去皮的直接刮掉,不容易去可以削掉。


2


刨丝加1茶匙盐和几滴醋浸泡半小时,然后过几遍水,去掉多余的淀粉。刨丝器可以买方空的 更接近切的,有人说刨土豆丝很难吃,主要是圆孔的原因。

云南过桥米线的做法和配料(云南过桥米线的做法和配方)

主料:米线150g,亲亲肠适量,鱼丸适量,鹌鹑蛋适量,豆腐丝适量,油菜适量

辅料:鸡油适量,蚝油适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,辣椒油适量,麻油适量,鸡汤1碗

做法:

1.准备食材。


2.油菜洗净备用。


3.半干米线,提前泡一晚上,我是晚上泡的第二天早晨煮的,烧开水放入泡好的米线煮开关火。


4.煮熟的米线捞出来放在凉水中。


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