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准备面粉、鸡蛋和清水：面粉1碗、鸡蛋2个、清水1碗。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 将面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 逐渐加入清水，搅拌至面糊浓稠，无颗粒。 烧一锅开水，关火。 用漏勺舀取适量面糊，从漏勺孔中挤出，直接滴入开水中。 煮至疙瘩全部飘起，即可关火。

葱爆牛肉

1.准备食材：

准备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克去腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸收，加入淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加入植物油10克，拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。

2.开始烹饪：

玉米粉可以通过多种方式制作成美味佳肴，以下是一些可能的方法：

玉米饼：将玉米粉与适量的水、盐、鸡蛋、糖等混合，制成玉米饼，用平底锅或电饼铛煎熟即可。可以根据个人口味加入葱花、火腿肠、芝士等配料，让口感更加丰富。

玉米粥：将玉米粉与水或其他液体（如牛奶、豆浆等）混合，煮成玉米粥。可以加入桂花、红枣、枸杞等中药材，增加营养和风味。

玉米面糊：将玉米粉与适量的水混合，制成玉米面糊。可以加入调料和配料，如盐、胡椒粉、葱花、辣椒油等，然后蒸熟或者煮熟即可。

主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。

2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。

3. 将段切成一个个条状的山药备用。

4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

一、用料：童子鸡1只，香菇25克，葱适量，姜适量，料酒1大勺，老抽酱油1大勺，冰糖5克，盐1/2小勺

二、步骤1

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；

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步骤2

鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；

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步骤3

正宗酱油炒饭的做法 把酱油拌到米饭里面儿 然后锅中放油 再炒就可以啦

1· 将鸡蛋、虾酱、蛤蜊汁、姜泥、糖放入隔夜米饭中抓匀

2· 向海鲜杂烩里加入料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌15分钟，另外将蟹肉棒切块准备好

3· 葱姜下油锅爆香，放入腌好的海鲜杂烩和蟹肉棒，翻炒片刻盛出

4· 葱下油锅爆香，将蛋液米饭放入热油中翻炒片刻，将水分炒干

5· 放入炒好的海鲜杂烩，翻炒两下，加入蚝油、老抽、生抽（鱼露更好）、鸡精、白胡椒粉、糖中火翻炒

1、清炖羯羊肉

此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

2、红烧牦牛肉

此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地域，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨壮实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。

3、黄焖土鸡块

此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。

豆豉鱼的做法步骤：

步骤1

鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅??），码上一点盐，抹薄薄一层芡粉（面粉也行），腌上10分钟。喜欢料酒的就撒点也行，我觉得淡水鱼没有多大腥味，不用也罢，能简单就简单些吧??，严谨的伙伴忽略哈??

步骤 2

准备好调味料和配料：豆瓣酱1勺，姜末切末，大蒜切大片（或者切碎），豆豉切碎（喜欢大块的不用切碎），香菜和小葱切碎。

步骤 3

热锅，放油，把两面都煎得焦黄色，稍微有些锅巴。煎好后盛在盘子里。 记得一定不要翻面太勤，一次煎透直到焦黄才翻面。如果翻面太频繁，鱼皮会被翻破滴。

每天晚上喝南瓜小米粥一般也是很难达到减肥的效果，既然减肥的话，需要控制自己全天的饮食，比如一天要控制脂肪还有热量，包括糖类的摄入量，还需要加强自己的运动，通常是能够达到减肥的效果，所以在减肥的时候，每天要坚持半个小时的有氧运动。

当然能 但效果缓慢,最好的话吃完饭后，可以进行户外运动，像跑步，散步，都是可以的，只要吃完不坐着，不躺着，就没事，减肥不是一日就可以减肥成功的，需要长期的运动，饮食也不要太单一，均衡就好，多喝水，多锻炼，才能有效的减肥。

小米南瓜粥的热量因配料和制作方式不同而异，但一般来说一杯（约240毫升）小米南瓜粥的热量大约在150-180卡路里之间。

瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁 10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

　　牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;勺中加高汤，将牛肉馅 下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味;出锅时撒香菜末，淋上香油即成。