布哥食谱网

五色糯米饭是一种传统的中国美食，其特点在于使用了五种颜色的糯米，这些颜色分别是黑、红、黄、白、紫。每种颜色的糯米都有不同的制作方法和使用的原料。以下是一些基本的步骤和注意事项：

材料

- 糯米

- 枫叶

- 红兰草

- 红贝菜

- 黄姜

步骤

1. 黑色糯米：首先需要准备枫叶，将其剪枝叶并捣烂，放入适量清水搓数次，放置24小时后带渣一起加热（不能煮开），过滤去渣，加入适量洗净的糯米和放入铁制品，待水冷了倒出来加热后反复泡置（三四次），后静置24小时。

1.

首先准备老鸭500克，如下图所示。

健康丰盛的早餐，对孩子有多重要？

早餐不要只吃粥。营养均衡的早餐，对儿童体格和智力发育都有益处。孩子进食种类多样、营养丰富的早餐，更不容易发胖。

北京协和医学院和中国疾病预防中心，曾经做过一项面对9000多名孩子的调查，结果发现：进食早餐有助于降低儿童超重肥胖的风险。

猪小排2根

辅料 生抽1汤匙

排骨酱1汤匙

生粉1汤匙

鸡粉少许

芝麻油少许

白糖少许

面豉酱1汤匙

清蒸排骨的做法 

1. 肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸

2. 配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡

3. 斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制

食材

排骨 500克

鸡翅根 8个

土豆 2个

葱 1段

姜 5片

耗油 15克

料酒 15克

生抽 15克

老抽 5克

白糖 30克

醋 10克

桂皮 2小段

香叶 3片

花椒 20粒

步骤

1. 锅中放入适量油，放入白糖小火炒至金黄色。

麻辣水煮鱼的做法步骤

1

1/4 紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎

2/4 锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀

3/4 紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可

4/4 最爱这洋红，拌米饭好吃极了

准备苋菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入苋菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

1/8分步阅读

将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅。

1、清炒豌豆苗，要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄，豌豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。

2、煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下，捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿，最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了。

3、上汤豌豆苗：先把上汤制作好，制作上汤的材料：水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个，盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开，然后把制作上汤的材料都放在水中，待水再次煮开的时候，把豆苗放在上汤里，待汤再次煮开，豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。

1.

炖汤最好吃，做法如下：一条600克鲫鱼洗净改花刀。